春節過後給家人做幾道美味美味的家常菜，簡單做一盤，營養又滋補

玉米香菇排骨湯

材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

做法

1。排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

2。把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3。放入料酒，蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

乾鍋豬尾

材料：豬尾3根、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、幹辣椒、蒜片、薑片、老抽少許、雞精、少許醋

做法

1、豬尾洗淨煮熟，（煮的時候要放點老薑、料酒）撈出切成節。

2、洋蔥洗淨切成粗絲、韭菜洗淨切成長節、辣椒切節。

3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放薑片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香後，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時放雞精和醋即可。

西芹百合炒腰果

1。西芹洗淨切好備用

2。新鮮百合買回來很髒。掰開一片片洗淨備用

3。腰果用冷鍋冷油用小火慢慢炒變色就可以了。一定要用小火，待變色後即取出，否則易糊。

4。鍋裡放入姜蒜炒香

5。把西芹百合一起倒入鍋裡大火快炒。放鹽。放雞精再翻炒幾下關火

6。最後把炒脆口的腰果倒入鍋裡拌炒幾下就可以出鍋了

香辣牛肚絲

1。牛肚反面的膜上有雜質先撕掉那層膜，再倒入幾勺鹽反覆搓洗，重複幾遍至清洗乾淨

2。鍋中燒開水，放入牛肚煮30分鐘，放入幾片生薑一起煮

3。煮好的牛肚切成條備用

4。清洗其他食材

5。蒜切段，生薑切片，彩椒切長條，再準備兩勺老乾媽

6。熱鍋油燒熱，放入生薑和蒜白爆香

7。放入老乾媽炒出豆豉的香味

8。放入彩椒翻炒會兒

9。倒入牛肚絲翻炒5分鐘左右

10。放入適量黃酒，鹽和剩下的蒜葉翻炒均勻即可