百吃不膩的幾道美味好吃家常菜，家中來客必備，好吃又有面子

冬去春來，新的一年又要開始了，如今清明已過，萬物吐故納新，人作為萬物靈長，此後會更加容易受到氣候變化的影響。那麼清明過後，氣候會有何變化呢？陽光和美、草木清新，一派生機勃勃現象，也吸引了人們外出春遊。而春遊沒有一幅好身體怎麼行了？如今雖已是春季，然而寒氣未褪，冷熱交替，很多人的免疫力下降，感冒發燒咳嗽接踵而來。那麼如何提高自己的免疫力，其實從飲食入手就可以了，身體也會一天比一天更加的健康。今天就來大家來介紹下面這道菜，男女老少都可以吃，健康又營養。我們今天就可以一起來了解一下吧！

百吃不膩的幾道美味好吃家常菜，家中來客必備，好吃又有面子

材料：五花肉，青椒，醬油，鹽，大蒜，食用油

做法

1、少許食用油燒熟後，加入切成片了的五花肉。

2、倒入一些水，加鍋蓋煮大概20分鐘左右。

3、揭開鍋蓋，使五花肉煎出油來。

4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。

5、放入適量的鹽和醬油。

6、待尖椒炒熟後，便可以起鍋食用了。

乾鍋牛蛙

食材：蔥、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青筍、姜、腐竹、醬油、海底撈麻辣鍋底、白胡椒粉、鹽、豆瓣醬、白芝麻、耗油

做法：

1。牛蛙剁塊，加胡椒粉和薑汁去腥。

2。所有蔬菜切段，入熱水鍋焯熟備用。

3。腐竹泡發後，也入熱水鍋焯熟。

4。兩勺麻辣鍋底，一勺豆瓣醬，一勺蠔油，一勺鹽，半勺糖，調勻。

5。熱鍋下油，加牛蛙煸炒至斷生，起鍋備用。

6。把蔥薑蒜下到油鍋內煸香。

7。下調好的醬，炒香。

8。把牛蛙和所有蔬菜依次放入鍋內，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，再調下鹹淡。

9。加入蔥段和辣椒段。

10。下一勺香油，再加點白胡椒粉，OK

油豆腐燒回鍋肉

食材：五花肉、油豆腐、小米椒、八角、桂皮、醬油、姜、蒜、冰糖、味極鮮、料酒、蒜苗、鹽

做法

1。五花肉洗淨，鍋裡燒開水將五花肉焯水，去除血水浮沫，將肉撈出切塊。姜蒜切片，辣椒、蒜苗切小丁，油豆腐對半撕開。

2。 起鍋，倒少許油將五花肉倒入鍋內煸出油。慢慢煸至五花肉微焦，撈至鍋邊，然後下入生薑、八角、桂皮、爆香。

3。 倒入料酒翻炒均勻，加入少許醬油、冰糖、味極鮮迅速翻炒，下入蒜瓣，翻炒均勻充分上色。

4。 倒入水沒過肉為好，大火燒開；然後連肉帶湯倒入電高壓鍋內，蓋上鍋蓋選擇排骨/肉按鈕，15分鐘後排氣完成再開蓋。重新倒回鍋內，放入油豆腐燉；最後撒入辣椒及蒜苗，加入少許鹽調味，大火收汁，直至湯汁濃稠即可。

西紅柿土豆燉牛肉

食材：伊賽牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3個、番茄醬200克、八角3個、香葉、桂皮、肉蔻、蔥姜、料酒、老抽、鹽、植物油各適量。

做法：

1、牛肉洗淨切成塊，西紅柿切小塊、蔥薑切片、土豆去皮切菱形塊用清水衝淨。鍋裡燒水等水開後把牛肉焯一下，衝去血沫備用。

2、炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然後把蔥薑片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘。把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水。

3、炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘後加入牛肉中，稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時。加入洗去澱粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋。

健康的身體除了要從飲食入手，運動也是必不可少的，大家一定要記住多運動，每天飯後走一走，生活更健康。今天我們就聊到這裡，小編在這裡祝大家身體健康，心情美麗，越活越開心。