外面賣的茶葉蛋為什麼好吃？步驟和配方都交給你，學會了你也能做

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今天我們分享一個茶葉蛋最好吃的做法，外面賣2塊錢一個的茶葉蛋，別再出去買了，我的配方簡單還正宗，一起來看看：

第一步

雞蛋中加入適量清水、加一小勺鹽，浸泡5分鐘後更容易清洗，把雞蛋表面每一個仔細清洗一遍，蛋殼上很多細菌，一定要清洗乾淨哦；

一勺鹽水、清水浸泡5分鐘

清洗

第二步

把洗淨的雞蛋放入鍋中，記得要冷水下鍋，蓋上鍋蓋開大火燒開，轉中小火再煮5分鐘，煮好的雞蛋撈出過涼，過涼吃起來口感特別；

雞蛋過涼

第三步

用擀麵杖逐個敲破殼，這樣更加入味好吃；全部處理好把雞蛋放入砂鍋，用砂鍋煮茶葉蛋更保溫，更容易入味兒；

下面我們開始準備調料：

三顆八角，三片香葉，一塊桂皮，一粒草果，適量茶葉，正好五香

配料

調味

把調料加入砂鍋，再加入兩勺食鹽，來幾粒冰糖，然後加入適量的清水沒過雞蛋就可以了！蓋上鍋蓋，開大火燒開，燒開後開啟鍋蓋，加入一勺老抽上色，用勺子把雞蛋翻動一下，防止粘鍋，轉中火蓋上鍋蓋煮15分鐘，15分鐘後揭開鍋蓋，哇！滿屋子都是茶葉蛋的味道，我們來看一看，就是那個意思，香！

茶葉蛋

這時候的茶葉蛋還不是特別的入味兒，關火蓋上鍋蓋，燜一個晚上，第二天的茶葉蛋已經非常入味兒了！

五香茶葉蛋

感謝您的閱讀，一個對美食有熱情的我和您一起分享幸福美食，分享小確信，感恩點贊和關注我的每一位朋友，下期再見！