讓人心動的雲朵蛋糕做法竟超簡單

這是挑戰100道雞蛋美食的——第13天今天是：鬆軟有彈性的 雲朵蛋糕下午剛好有空，又心血來潮想給女兒做個小甜品～因為近期雲朵蛋糕很火，並且做法超簡單，所以立馬就選擇做這個了！憑藉這蛋糕的顏值，瞬間在家裡的家庭地位也提升了！Tips：做的時候，一定要放白醋或檸檬汁阿，不然會有蛋腥味……

By 海哥大美食

用料

蛋清 3個

細砂糖 10克

玉米澱粉 20克

白醋或檸檬汁 2小勺

南瓜子 14顆

做法步驟

1、準備一個大碗，放入3個蛋清，10克砂糖，20克玉米澱粉

2、攪拌成固體狀，倒不出來為止

3、用刮板弄平整，堆成個小山丘一樣再按個人喜歡，放上南瓜子（或葡萄乾，乾果之類較輕的都行）

4、之後150°烤15分鐘

5、記得趕緊吃哦，放太久就會收縮排去了！這時用叉子一戳，就像戳棉花糖一樣～

6、裡面雪白雪白的，簡直太好看了！

小貼士

記得記得要放白醋或檸檬汁如果喜歡超甜的，可以再放一點糖

蛋清的營養功效

1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助於延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1——2匙，每天2——3次，治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳

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