沒有難吃的減脂餐，就看想不想好好做，寶藏口蘑神仙吃法瞭解一下

口蘑買回來好幾天，一直沒來得及吃，都快不新鮮了。所以，今天安排口蘑吃。

天底下沒有難吃的減脂餐，就看想不想好好做。如果減肥覺得痛苦難捱、一個毫無感情的咀嚼機器，那麼每天思考的不是想吃好吃的，而是

學著如何把減脂餐做的好吃點兒。

今天的口蘑食譜，鮮得不得了

。並且擁有超高的營養，和麵粉一起，能緩解餐後血糖上升。

簡而言之大白話說就是有助於減肥。

有機會一定要安排試一試。

寶藏口蘑

來看一下具體做法：

1、食材準備

口蘑下鍋煎制之前，用流水清洗乾淨，最好不要泡著洗，吸水會影響口感

取15g左右的黃油，起鍋燒熱，小火融化

把口蘑入鍋，全程中小火煎制，A面煎完煎B面，保證空心朝上

2、和麵團

和麵的部分由高湯和室溫水組成

先收集高湯，看缺多少，最後按照52%的比例補足

加入酵母粉1%，泡打粉0。27%。其中泡打粉可加可不加，不差多少事

3、麵糰醒發

麵糰和成團之後，採用一次揉光法把麵糰處理好

放入盆中，進行發酵。時間2-3小時，視室內溫度的情況進行縮減調整長短，我發了兩小時，家裡23度左右

醒發好後取出，直接搓長條，不用抖任何干粉，平均分成5等分

4、開始包制

這個部分其實很靈活，喜歡吃啥就放啥，我放了3種口味

分別是青豆、玉米和馬蘇裡拉芝士。強烈推薦芝士的一定要試一試，好吃得停不下來。我最愛。

大致步驟，把劑子壓成不厚不薄的皮，放入口蘑，再放入夾心，虎口收好、整形即成。

5、上鍋蒸

包好後，放入蒸屜，最後發酵20分鐘

打一枚雞蛋，蛋清分離，表面挨個刷上薄薄一層的蛋黃液

然後冷水上鍋，水開後大火蒸8-10分鐘。按照個頭大小調整時長

出鍋開吃

小小的一個，每個麵糰20g麵粉，有菜有主食的一頓完美碳水。口蘑的鹹鮮，加上澱粉的香甜，再加上芝士的濃郁，嚼在嘴裡真的是一種忍不住回味的美妙。

並且，它的皮也不是一般的皮，我加了口菇的高湯進去，這樣吃起來比普通用清水和的麵糰更有厚度、跟回味無窮。

沒有難吃的減脂餐，就看想不想好好做，寶藏口蘑記得安排。

我是hào吃不懶做的樂仔，健康美食博主一枚。

營養10年，健康&減脂版的家常便飯。

關注我，和我一起「用吃減肥」，實實在在的「用吃改變生活方式」。