鍾情野菜的朋友們，早點約起……

一場雷雨歡喜了莊稼，雨過之後，我們又要去挖野菜了……命裡有個簡單樸素且永恆的主題，什麼好吃又營養？疏菜拉麵、咖啡奶、燻魚大蝦……比不上一盤野菜開胃。

臨近傍晚，落日餘輝柔和地映在室內，氣韻美妙祥和中，家人一臉淺笑提了只裝幾個綠色菜球的小袋與我。

接過沉甸甸的一包，眼睛立時亮了！說是某小女孩媽媽

挖來、洗淨、做好的“甜苣”團。

這是多大的情份？欣喜之餘，甚而有些不安了。

野生的甜苣，像路邊的野花一般美。筆者稱它是水的女兒，因為它在食用前需要無數次在水中浸泡，不然就是苦的。這種綠色、葉子呈鋸齒形的植物多生長在田邊路旁土坡上，誰去挖就是誰的。十六歲以前都在鄉下，有過無數次去挖甜苣的經歷。有那麼一次，提了個竹籃子，出門就碰上女伴兒拉玉：去挖甜苣？

我們幾乎同時開口，又相視一笑。

專撿那些小小的土路走，不一會去了誰家田邊的一面荒坡上。密密麻麻長著許多甜苣，還混雜著其它的草，最能顛倒黑白的是苦苣。它和甜苣長得相像極了，顏色、個頭都一模一樣，只是葉子比甜苣稍微尖點，這瞞不過我們，碰上苦苣，我們就繞開去。挖得也都不急，挖滿籃子就回去，不能壓得太實了，甜苣葉子壓碎了影響食用。

挖回家的甜苣，洗乾淨後開水稍煮浸泡在涼水中，要浸好長好長的時間，中途換水若干次，最後擠淨甜苣中的汁液，加蒜泥、鹽、香油、味精涼調；做餃子包子餡兒也行。拌米河撈、莜麵河撈更好吃。某次，在省城一家酒店吃自助餐，

食品盒中堆放著格外綠的東西，聽別的人叫“山菜”，過去細瞧，那不就是“甜苣”嗎？它鄉遇故友，親切極了。

盛了滿滿一盤，穿天藍色衣服、打天藍色領帶的服務小生有意無意往這邊瞧了幾眼……以為我會浪費？沒有的事。

淖好的甜苣加黃瓜絲，加熟芝麻，用一、兩隻幹辣子熗過拌勻，是天之下最可口的菜餚之一。

名曰“甜苣”，吃起來有點苦，但正是這“苦”讓人回味，讓人難忘！

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謙謙懿妖