解鎖夏天最好吃的冰鎮小龍蝦

解鎖夏天最好吃的冰鎮小龍蝦

為什麼冰鎮小龍蝦永遠都是餐廳最貴的？

因為清蒸和冰鎮都是用最新鮮的龍蝦製作的，最簡單的烹飪方式往往全靠食材原本的味道體現的美味。

有些黑心的商家以次充好，香辣、十三香、蒜蓉口味的會參加一些死蝦在裡面，節約成本。大家都知道食材的鮮活，影響人體健康。

但是呢，螃蟹妹妹我從來不用考慮龍蝦新鮮度的問題啦~

我們吃的都是自家蟹塘裡打撈上來的鮮活小龍蝦，又幹淨、又肥美，靠山吃山，靠水吃水，靠蟹塘吃龍蝦，很舒服的事情~

剛剛從冰箱裡拿出來的冰鎮小龍蝦還冒著冷氣，涼颼颼的感覺。

吃慣了熱乎龍蝦的我突然嘗試吃冰鎮的，還有點不習慣。

撕開包裝袋，給一隻只小龍蝦裝盤，基本的儀式感還是要有的。背殼紅彤彤的，看著特別誘人，用筷子把它們碼得齊齊整整，排排隊，挨個吃，最後夾出檸檬片裝盤。

說是小龍蝦，這只是暱稱，個子還是蠻大的，每隻都有7~9錢。

拎起一隻，觸感還是冰冰的，殼比較堅硬，一嘴下去，咔哧脆，汁水已經嚐到了，口感偏甜，有點依照南方人的口感，微微的酒味，淡淡的檸檬清香，嗯~好吃的！

扒開蝦殼，滿滿的肉就出來了，我以為冰鎮過的龍蝦肉吃起來會有些沙沙的口感，然而並沒有，燒製出來後，用了一項高科技，氮氣鎖鮮，吃起來還是Q彈的很，再加上冰鎮，冰涼透爽，蘸上帶有檸檬味道的醬汁，夏天帶來的炎熱感都消除了。

買上這麼一盒，放在冰箱，在這炎炎夏日也不用經歷廚房熱烘烘的氣息，就能吃上這種口感的美味，想想都愜意~保質期也挺長的，整整一週，美味不間斷~