母子三人的晚餐，走紅朋友圈，網友：拒絕精緻窮，合理搭配不浪費

炎炎夏日，在廚房做飯，如同蒸桑拿一般，又悶又熱。但為了孩子們的健康，我還是會用心搭配好一日三餐，儘量讓孩子都吃飽吃好。今天的晚餐，依然是二菜一湯，分別有：荷包蛋紫菜絲瓜湯、油燜河蝦、梅乾菜炒豆角，雖然簡單了些，但是很合胃口，發到朋友圈引來無數人點贊，有網友說：拒絕精緻窮，合理搭配不浪費，點贊；也有網友說：葷菜太少，營養不夠。母子三人的晚餐，走紅朋友圈，一起看看吧！

【荷包蛋紫菜絲瓜湯】

夏天出汗多，胃口也更差，多喝一些開胃的湯湯水水，可以增進食慾，補充營養和水分。夏天我們家很喜歡喝絲瓜湯，鮮甜可口，簡單又營養。

熱鍋倒油，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，盛出，放入絲瓜翻炒幾下，倒入足夠的清水煮開，把荷包蛋切成小塊，放入鍋中，繼續煮3分鐘，放入紫菜，加入適量鹽拌勻即可。

【油燜河蝦】

夏季，正是吃河蝦的好時節，把河蝦煎好後，倒入料汁燜一燜，不用剝殼直接吃，又香又營養，孩子超喜歡！

做法：河蝦先清洗幾遍，剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍，剔除蝦胃，沖洗乾淨，瀝乾水分。碗裡裝入適量清水、生抽、蠔油、白糖、鹽拌勻，調成料汁。熱鍋倒油，放入蔥白和薑絲煸香，放入河蝦煎至酥脆，倒入料汁燜煮至入味，撒入蔥花，翻炒幾下即可。

【梅乾菜炒豆角】

梅乾菜是透過晾、蒸、曬等多道工序，製作而成的，有種特殊的香味，炒素菜炒肉都很開胃，很適合夏天吃。

豆角清洗乾淨，去掉頭尾，擇成小段，沖洗一遍，瀝乾水分；梅乾菜沖洗乾淨，擠幹水分備用。熱鍋倒油，放入豆角炒至表面微皺，再撥至一邊，放入梅乾菜炒香，倒入適量清水，把豆角煮軟一些，加入適量鹽炒勻即可。

簡簡單單的晚餐，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！晚餐大家都是怎樣安排的呢？一起來分享一下吧！