薺菜麵湯，簡單易做，清香味美

薺菜麵湯

By 冬季心情

清晨，窗外的鳥兒喳喳的叫著，好像述說著空氣的清新，招呼人們起床，享受美好的時光。應著鳥兒的叫聲，我也起床準備早餐嘍。

原料：薺菜、蕎麥小麥粉、蔥、清水、枸杞、食用油、鹽。

做法步驟：

第1步、原料：蕎麥小麥粉、薺菜（已焯水）、蔥。

第2步、蔥切蔥花，薺菜切碎備用。

第3步、蕎麥小麥粉中，加入適量的清水，用筷子攪拌成麵疙瘩的狀態。

第4步、鍋中加入食用油，加入蔥花炒香。

第5步、加入薺菜，炒出香味。

第6步、加入清水。

第7步、水開後，麵疙瘩下入鍋中，用筷子攪拌均勻。

第8步、加入鹽調味。

第9步、加入枸杞，關火盛入碗中。

第10步、一碗營養的野菜麵湯上桌啦。

小貼士：

沒有薺菜也可以用其他的野菜。薺菜有其特有的清香，調味料不能多，否則會搶了薺菜的味道。

來自 美食天下 冬季心情 的作品。

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