教你如何選擇烤箱，只選對的不選貴的，用大資料說話

前言

大家好，我是小猴。烤箱作為家庭必備小家電，如今早已成為了我們生活中不可或缺的一部分，不管是日常烘焙糕點，還是製作烤肉烤蔬菜，還是利用烤箱的空炸功能製作健康低油脂的食品都為我們提供了便利的途徑。而如今面對市場上種類繁多，型號多樣的烤箱產品，對於大部分剛剛準備選擇此類產品的家庭就顯得無從下手。因此，本文將為大家用多款烤箱的引數大資料來帶來最為全面的烤箱選購指南，只選對的不選貴的！

烤箱選購引數

618期間，面對琳琅滿目的烤箱品牌，開始選購烤箱時往往是一頭霧水。那麼，如何正確選擇適合自己的一款烤箱呢？只需要在選擇時看清楚以下幾點引數，就輕而易舉而不會迷失方向。

烤箱的容量

首先是烤箱的容量。作為一款烹飪家電，烤箱的容量總體把握原則是買大不買小。雖然小容量的烤箱外觀看起來非常精緻，同時也節約空間。但是除了顏值很高之外，仔細看看其配置往往都僅僅是入門款或者縮水版本。而且小容量的另一個問題就是發熱管距離食物過近，容易帶來了另一個致命缺陷：

加熱不均！稍不注意食物就烤糊了！

此外，小容量烤箱受限於內部空間有限，最多隻能烤幾個蛋撻，烤紅薯都十分費勁。在加熱效率上甚至不如空氣炸鍋的加熱速度快。所以通常家用烤箱的容量建議直接從30L起步比較好，40L就可以滿足所有使用需求了。

內膽材質

對於內膽材質上，目前搪瓷內膽和不鏽鋼內膽以其耐腐蝕易清潔的優點成為了主流材質。而採用鍍鋅板材質內膽的烤箱，雖然對人體也沒有危害，但是耐用程度和清潔難易程度都遠不如前兩者。記得所以購買時儘量直接選擇搪瓷內膽和不鏽鋼內膽材質的一步到位最好了，另外搪瓷材質的記住一定要是全搪瓷內膽，部分品牌可能只有部分搪瓷表面處理，沒有搪瓷處理的表面依然會生鏽！而且全搪瓷內膽也可以更好的聚能保溫，快速高效地形成窯壁效應，加熱更均勻。

加熱管的結構

之前反覆給大家科普過，目前主流加熱管分為直線型加熱管和M型加熱管，而且目前主流烤箱也多為不鏽鋼材質加熱管了。在加熱管的分佈上，直線型加熱管多采用單側多根排布結構，根數越多加熱越均勻。M型加熱管則多用於中高階烤箱和蒸烤箱中。因此，選擇烤箱時直接看根數就好。

熱風功能

烤箱的加熱管位於上下兩側，因此在烤制食物時，當烤制有一定厚度的食材時，食材的端部很容易受熱不均。因此為了改善烤箱內部的加熱均勻問題，可以採用風扇來促進內部的溫度達到快速一致。目前內建熱風風扇多位於烤箱內部側面，在烤箱內形成左右熱空氣對流，可以保證烤箱的兩邊溫度與中心溫度保持一致。這樣的烤箱不僅溫度控制更精確，同時也可以兼具空炸功能，還可以進行低溫乾燥，可玩性也更加豐富。

溫控系統

目前市面上烤箱的溫控系統分為：機械式溫控和電子式溫控。機械式就是類似老式電視機旋鈕那樣的結構，透過旋轉的旋轉角度來控制設定溫度。機械式溫控由於其溫度採集手段和溫度設定手段較為原始，溫度設定準確度較差，同時溫度控制的波動也比較大。在做一些需要精確控溫的烘焙產品時，效果很容易翻車。因此，目前大多數烤箱採用了電子式控溫方式。結合上下分割槽雙溫探頭和各種諸如PID比例積分微分控溫演算法能夠將實際溫度與設定溫度之間溫差控制的更加精確。這樣烘焙的成功率也會更加高。

烤箱門結構

烤箱工作時，內部為恆溫空間。然而烤箱烤箱的正面和背面由於烤箱門和背部沒有加熱管的原因，這兩個區域的溫度熱量損耗會非常大。一個直觀的感受就是烤箱的烤箱門工作時會很燙，烤箱背後由於散熱通風原因也會持續冒出熱氣。 因此在選擇烤箱時，除了烤箱背部必須保持散熱以外，剩下就是烤箱門的選擇了。

目前提高烤箱門保溫能力的方法主要是透過雙層玻璃的方式來隔絕熱量散失，同時保持烤箱內部溫度。使用過烤箱的都有體會傳統單層玻璃的烤箱門傳熱非常快，玻璃門很快就燙手了。採用雙層中空玻璃門的烤箱工作時，烤箱內部的溫度更加均勻，保溫效能更好加熱效率更高。

烤箱列表

下面首先為大家來按照價格從低到高，分別來分析下目前市面上不同價格區間主流烤箱的引數。

200元檔位烤箱

首先是200元檔位烤箱，下面介紹幾款目前市場上主流烤箱品牌種類。

1。美的 T3-L326B 多功能電烤箱 35L

售價：243元

這款美的T3-L326B電烤箱整體採用復古造型設計，烤箱門帶有防燙把手、兩段式開關門+鉸鏈設計，功率1500W。烤箱可上下獨立設定溫度。內膽背面採用鑽面反射設計和不沾油環保塗層，產品內部擁有35L的大容量，可最多放置四層烤架。

烤箱容量：35L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫

內膽材質：鑽面內膽不沾油塗層

烤箱門：單層玻璃烤箱門

2。美的 PT3501 家用電烤箱 35L

售價：239元

美的PT3501電烤箱同樣採用復古造型設計，烤箱門帶有防燙把手、兩段式開關門+無極鉸鏈設計，功率1500W。烤箱可上下獨立設定溫度。內膽採用鑽面反射設計，產品內部擁有35L的大容量，可最多放置四層烤架。

烤箱容量：35L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫

內膽材質：鍍鋅鋼板鑽面內膽

烤箱門：單層玻璃烤箱門，無極鉸鏈

3。美的 MG38CB-AA 烤箱 38L

售價：229元

美的MG38CB-AA電烤箱同樣是一款入門款烤箱，採用機械旋鈕控制，內建10個選單程式，烤箱門帶有不鏽鋼防燙把手、兩段式開關門+30°懸停鉸鏈設計，功率1800W。烤箱可上下獨立設定溫度。內膽為鍍鋅鋼板材質，產品內部擁有38L的大容量，可最多放置兩層烤架。

烤箱容量：38L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫，內建10款選單

內膽材質：鍍鋅鋼板材質

烤箱門：單層玻璃烤箱門

4。九陽35WJ11烤箱 38L

售價：279元

這款九陽 35WJ11 35L電烤箱外觀上同樣為復古造型，材料，機械式溫控。三層玻璃門結構保溫效果，烤箱門15度自懸停。發熱功率為1650W，內部帶菱形反射面，上下獨立溫控，配有轉叉可進行旋轉燒烤。

烤箱容量：38L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫，四種內建選單，支援旋轉燒烤

內膽材質：鍍鋅鋼板材質

烤箱門：三層複合式玻璃烤箱門

5。米家電烤箱 32L

售價：286元

米家這款烤箱為純白色外觀，機械式旋鈕，32L容量。內部可安裝三層烤架，上下管獨立控溫，內建旋轉烤叉，帶有立體熱風迴圈功能。支援定時功能和內建選單。烤箱門為2檔分級下拉門，功率1600W。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：機械式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤

內膽材質：鍍鋅鋼板內膽材質

烤箱門：單層玻璃烤箱門

6。雲米VO3201烤箱 32L

售價：249元

這款雲米VO3201電烤箱，擁有32L容量，採用防爆玻璃門，1500W功率。100-230℃寬幅溫區。4根304不鏽鋼發熱管，上下管多種發熱方式支援4擋烘烤，內建360°旋轉烤架，弧形內膽擴容設計。烤箱門支援35°懸停，支援60分鐘定時。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫，旋轉燒烤

內膽材質：鍍鋅鋼板內膽材質

烤箱門：單層防爆玻璃烤箱門

兩百元檔位烤箱引數彙總

下面對以上六款兩百元價位區間的烤箱引數進行彙總：

從圖中可以看出：

1。200元作為烤箱入門價位，這個價位的烤箱均採用了機械式控溫的低成本手段，不過均具備上下獨立控溫能力。

2。熱風功能作為有效提高烤箱加熱均勻度的功能，目前該價位中僅有米傢俱備該項功能。

3。該價位烤箱均採用了低成本的鍍鋅鋼板內膽材質，後期都可能生鏽且難以清理。

4。大部分烤箱同樣受限於成本考慮採用單層玻璃結構烤箱門，僅九陽一款採用了三層複合玻璃結構烤箱門。

小結

200元區間的烤箱可以看做是入門級別，基本可以滿足入門使用需求，不管是硬體配置還是材料成本上都用的是入門級材料，因此如果你只想玩票練手，這個價位區間的烤箱中米家烤箱的綜合能力相對更強一些。

三百到五百元檔位烤箱

接著來到的300-500元價位區間烤箱品牌，這個價位的烤箱配置更加豐富同時用料也更好，如果準備家中長期使用的烤箱，選擇這個價位區間的產品價效比還是非常不錯的。下面來看這個價位區間的幾款烤箱產品。

1。美的 PT3505 35L烤箱

售價：359元

美的PT3505電烤箱則是3501的升級款產品，外觀一個明顯的區別就是取消了機械旋鈕控制取而代之的是觸控式控制+液晶螢幕，烤箱門帶有不鏽鋼防燙把手、兩段式開關門+35°懸停鉸鏈設計，功率1500W。烤箱可上下獨立設定溫度。內膽採用鑽面反射設計，產品內部擁有35L的大容量，可最多放置兩層烤架。此外，還升級了旋轉燒烤和內建選單功能。

烤箱容量：35L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：電子式控溫

內膽材質：鑽面內膽

烤箱門：單層玻璃烤箱門，35度懸停鉸鏈

美的T3-L324D二代

售價：359元

這款美的T3-L324D二代外觀上與前面幾款差異不大，但是功能配置更加齊全。三面搪瓷內膽材料，機械式溫控。雙層門結構保溫效果更好，35度自懸停。菱形反射面，上下獨立溫控，熱風迴圈燒烤功能。同時配有轉叉可進行旋轉燒烤。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫

控溫方式：機械式控溫，內建10款選單，帶熱風功能

內膽材質：三面搪瓷材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門，支援35度懸停

2。美的T4-L326F 烤箱 32L

售價：429元

這款美的T4-L326F烤箱擁有32L的容量，搪瓷內膽菱形設計，帶有熱風功能。採用雙層一體門，整體密封程度高。上下獨立溫控，支援低溫發酵，旋轉烤叉，4根加熱直管，液晶屏觸控式操作。觸控按鍵操作簡單，內建多功能預置選單。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤

內膽材質：搪瓷內膽材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

3。柏翠PE3040GR 38L

售價：483元

這款柏翠PE3040GR內膽容量為38L，上下獨立控溫，M型發熱管，內部為黑色搪瓷內膽材質，烤箱門採用雙層防爆玻璃門。支援發酵功能，熱風功能。外觀造型偏歐式復古風格，操作上採用了帶顯示屏的按鈕方式。

烤箱容量：38L

加熱配置：上下獨立控溫，M型加熱管，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤，內建選單

內膽材質：搪瓷內膽材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

4。長帝CRDF32WBL 32L

售價：469元

這款長帝CRDF32WBL為粉色外觀，內膽32L容量，能同時滿足1~5人的食物需求。烤箱門採用了雙層玻璃，內膽為搪瓷材質。上下加熱管獨立控溫，帶熱風功能。帶有實時數字顯示，電子控溫，4根加熱管加熱。支援低溫發酵和360°旋轉烤叉。旋鈕結合液晶顯示屏組合操作模式。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤，內建選單

內膽材質：搪瓷內膽材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

5。長帝CRTF32PD 32L

售價：379元

這款長帝CRTF32PD的內膽為三面搪瓷材料，頂部和底部為鍍鋅鋼板。上下四根不鏽鋼發熱管，帶有熱風迴圈系統。支援上下管獨立控溫。定時功能120min定。最大容量為32L，熱風功能不能獨立開啟，必須在旋轉燒烤時才會開啟。機械式控溫，純旋鈕控制，無顯示屏。烤箱門為雙層玻璃結構。最大功率1600W。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：機械式控溫，支援低溫發酵

內膽材質：三面搪瓷塗層內膽

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

6。海氏C40雙門版烤箱

售價：529元

這款海氏C40的顏值走的是INS小清新風格，擁有40L大容量，內膽採用全搪瓷塗層，清洗非常容易。自帶熱風功能，360°旋轉烤叉，可最多支援四層烤位。上下獨立溫控，帶有6根直線型發熱管，電子式控溫及雙測溫探頭。烤箱門為雙層玻璃結構且支援多角度自動懸停功能，保溫效能更好。內建多功能選單以及發酵功能。操作上採用了旋鈕結合按鍵以及液晶屏的組合式方法。

烤箱容量：40L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵

內膽材質：全搪瓷塗層內膽

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

7。北美電器ATO-E45S 40L

售價：599元

這款烤箱容量達到了40L，因此加熱功率也達到了2000w，搪瓷內膽材質、帶有熱風迴圈和低溫發酵功能。烤箱門採用了雙層結構。6管平衡加熱，帶有六種加熱功能。操作上採用了液晶屏和旋轉結合的方式，電子式控溫，更加精準。

烤箱容量：40L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤

內膽材質：搪瓷內膽材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

三百到五百元檔位烤箱引數彙總

下面對以上幾款烤箱的引數進行彙總

從圖中可以看出：

1.300-500元價位的烤箱極護都標配了電子式控溫，僅長帝一款依然採用機械式控溫。

2。在內膽材質上，七款烤箱大部分都採用了搪瓷內膽，除了美的一款依然採用鑽面鍍鋅鋼板材質，長帝一款採用了簡化版三面搪瓷內膽。

3。在300元以上級別的烤箱中，熱風功能和雙層玻璃烤箱門也基本成為了標準配置。

4。在烤箱容量上，七款烤箱大多為32-38L容量，僅有海氏C40和ACA兩款達到了40L，從實用性上海氏C40雙門版價效比更高。如果不介意體積的話，美的美的T4-L326在32L體積產品中價效比相對更高。

小結

300-500元價位的烤箱不管從烤箱內膽材料上，還是配置上相比入門級都有了質的提升。

因此這個價位的烤箱非常適合三口之家或者多人家庭使用，從綜合引數上選擇，美的T4-L326F和海氏C40雙門版的綜合性價比在32L和40L容量產品中價效比最高。

五百元以上檔位烤箱

當價位來到500元以上區間時，大部分烤箱的售價處於千元左右，500-1000元價格之間的產品很少，因此這裡列舉一下目前市場上主流的幾款這個價位烤箱。

1。柏翠PE3035

售價：997元

這款柏翠PE3035的配色同樣走的是INS風，32L的容量，內膽為不沾油塗層，鑽面反射面。上下管獨立溫控，四根不鏽鋼直線型加熱管，帶有熱風迴圈功能，帶有發酵功能。最大功率1500W。烤箱門為單層玻璃，操作方式為柏翠度假的飛梭帶顯示屏旋鈕方式。

烤箱容量：32L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統，支援飛梭顯示

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵

內膽材質：不沾油塗層內膽

烤箱門：單層玻璃烤箱門

2。海氏i7風爐烤箱 40L

售價：1199元

這款海氏i7風爐烤箱主打風爐烘烤功能。所謂風爐，區別於平板烤箱的上下加熱管自然對流，它透過位於烤箱後部帶發熱管的風扇將熱風吹出。這樣就可以透過上下加熱管+後部熱風形成三面加熱的內部環境。風爐烤箱的內部受熱更加均勻，它能夠將不同層烤架上的食材均勻加熱，上色均勻。它的配置上採用了四面搪瓷內膽，上下六加熱管結構，上下雙測溫探頭，電子溫控晶片。操作方式上為旋鈕結合液晶顯示屏的組合方式，操作更簡便。內建多功能模式，支援定時功能。烤箱門為雙層玻璃結構，支援無極鉸鏈。最大功率2000W。

烤箱容量：40L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，支援低溫發酵，旋轉燒烤，果乾功能

內膽材質：搪瓷內膽材質

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

3。海氏K5 空氣炸烤箱

售價：1499元

這款海氏K5空氣炸烤箱，其風扇位於頂部加熱管後方，因此結構上更加接近於空氣炸鍋。內膽25L容量，發熱功率為1600W。內部全搪瓷防沾油塗層，並帶有菱形反射面。純電子式溫控，上下管獨立控溫，雙NTC感溫探頭，PID溫控演算法，溫控更精準。烤箱門採用了雙層烤箱門+隔熱棉的三重保溫措施，內部可保持長時間恆定。多功能選單功能，可直接呼叫內建烘焙程式。

烤箱容量：25L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，PID溫控演算法

內膽材質：搪瓷防沾油內膽，菱形反射面

烤箱門：單層玻璃烤箱門

4。松下NB-HM3810烤箱38L

售價：1299元

這款松下NB-HM3810烤箱外觀為黑色，擁有38L大容量，內膽採用全搪瓷塗層。帶有熱風功能和360°旋轉烤叉，可最多支援四層烤位。上下獨立溫控，帶有M型發熱管，採用電子式控溫及雙溫探頭。烤箱門為雙層玻璃結構，支援多角度自動懸停功能。內建多功能選單，操作上採用了觸控按鍵結合液晶屏的組合式方法。

烤箱容量：38L

加熱配置：上下獨立控溫，熱風迴圈系統

控溫方式：電子式控溫，雙M型加熱管

內膽材質：搪瓷防沾油內膽

烤箱門：雙層玻璃烤箱門

五百元以上檔位烤箱引數彙總

下面對以上幾款烤箱的引數進行彙總

從圖中可以看出：

1。目前千元級別的烤箱基本均標配了電子控溫和搪瓷內膽以及雙層玻璃門等配置，除了柏翠一款依然採用不沾有塗層和單層玻璃烤箱門配置。

2。海氏i7，海氏K5，松下NB-HM3810三款烤箱分別採用了背部熱風，頂部熱風和側部熱風三種熱風結構，目前來說背部背部熱風的結構效果更好，頂部熱風更接空氣炸鍋的原理，而側部熱風的效果相比要略差一些。因此如果更加追求烘烤的上色均勻度，選擇背部熱風是更好的選擇。

3。在容量上，海氏i7和松下NB-HM3810的功能配置與容量十分接近，而海氏i7的價格更優惠，因此海氏i7在千元級別烤箱中價效比更高。

小結

目前千元級別的烤箱基本已經做到了功能配置全面無短板，價格上選擇千元出頭的烤箱就已經具有很好的價效比了，更高價格就進入了蒸烤箱的價格區間，

如果沒有蒸烤的需求，千元出頭就可以買到容量和配置都十分出色的產品，其中海氏i7的價效比更加出色，

選購推薦

經過以上對於200-1000元價格區間十八款烤箱產品的引數和效能分析，根據具體引數針對不同價位區間推薦一下幾款烤箱：

1。米家電烤箱

推薦理由：

200元區間內配置和功能做到了最為全面，同時外觀顏值也符合目前主流年輕人的審美，只需要不到300元就能買到一款入門級的烤箱，價效比還是非常不錯的。

2。美的T4-L326F

推薦理由：

400元價位中配置全面，用料紮實，除了32L容積略小以外，其他沒有明顯短板，價效比值得推薦。

3。海氏C40雙門版

推薦理由：

顏值年輕，配置全面，操作簡便，40L的大容量在目前500元出頭價位無人能及，一次到位實現烘焙夢想。

4。海氏i7風爐烤箱

推薦理由：

可能是最便宜的風爐烤箱產品了，一千出頭的價格就可以買到一款40L大容量的風爐烤箱，真正的便宜量又足。

總結

本文為大家在這個618選擇烤箱產品提供了從烤箱選購引數到多款烤箱引數分析，以及按照價位分析等多重角度解析，最後為大家分別推薦了不同價位的烤箱產品。希望在你選購烤箱前能夠起到幫助！選擇烤箱並不難，清楚自己的需求並且在自己預算範圍內選擇一款價效比最高的產品就是最好的選擇。感謝觀看本文！如果你還有更好的型號推薦，歡迎在評論區留下你的意見。