我家一週至少要做2次的豆沙卷，不用油，造型好看，孩子特喜歡

我家一週至少要做2次的豆沙卷，不用油，造型好看，孩子特喜歡經常在麵包房看到豆沙包，焦黃的表皮下，清楚的可以看到滿滿的豆沙，吃起來鬆軟可口，還甜滋滋的，所以這也就是小朋友喜歡他的原因。關鍵吧，現在的小孩子都喜歡漂亮的東西，越是好看，就算不好吃，也吃的喵喵香。所以咱們經常在外面給小朋友買零食的時候，卡通包，卡通饅頭，甚至現在連餃子，混沌都被包成了各種各樣的形狀了，就是為了吸引這些孩子們來購買。所以我給孩子做美食的時候，為了讓他們從視覺上就有食慾，真是花了不少心思。今天分享一個甜的豆沙花捲的兩種做法，蒸的和烤的，寶媽們可以自由選擇，口感都差不多，烤的外面會稍稍幹一點，口感更脆一點，蒸的就是很柔軟，帶點絲絲甜，當早餐絕對是棒棒的選擇。

【製作食材】麵粉、熟的豆沙（可以買現成的，也可以自己熬製）、酵母、雞蛋、【製作步驟】第一步：500克的麵粉，一個雞蛋，一勺白糖促進發酵，5克酵母，用溫水和成麵糰，用保鮮膜，或者 溼布蓋起，醒發至兩倍大。

第二步：醒發好的面，揉勻排氣，分成十個一樣大小的劑子。然後依次擀開，像包包子一樣，包入超市買回來的甜豆沙，收口在下，包的時候儘量包成橢圓形狀。

第三步：如圖再次擀開成一個橢圓的形狀，然後用刀輕輕的在上面劃開，不要太用勁，只需要把表面的這一層劃開就可以了，然後劃開的一面朝下，反著從一端捲起，這樣劃開的面就會在外面了。

看看那張圖你們看的清楚，

第四步：捲起以後，兩頭一定要捏緊，別在案板二次發酵時，繃開。全部做好以後，放在案板上，或者烤盤裡，靜置20分鐘，再上鍋

第五步：有烤箱，喜歡吃焦焦的可以放在烤箱中烤，170度30分鐘。如果家裡沒有烤箱的，我們就上鍋蒸，這個都難不倒我們吃貨的，蒸出來的非常鬆軟，跟麵包有點像了。

出鍋了，漂亮吧，這麼好看的造型，再加上露在外面的豆沙，小朋友怎麼會不喜歡吃。絕對是家裡最好的早餐了，甜香怡人，再配上一碗小粥，補充滿滿的能量。

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