豆角別光炒著吃，教你新吃法，開水一燙，一次做一鍋，百吃不厭

哈嘍，大家好，我是食在小廚，最近天氣太熱了，都不願意做飯，每次做飯都是和老公推來推去，但每次都是我下廚房。這個小天氣真的是受不了了。平時豆角我們都是炒著吃，或者涼拌，今天用豆角做一個新吃法，打入一個雞蛋，不炒不涼拌，夏天吃少油健康又美味。

北方人都特別的喜歡吃麵食，感覺一天不吃麵食都渾身沒勁，今天慧慧就用豆角和麵粉做了一個特色美食，大家猜猜是什麼？下面我們做起來。

做法：

1。 首先把豆角兩頭擇乾淨，鍋內燒水，放入一點食用油，把豆角放入鍋內燙一下，放入食用油能使豆角更加的碧綠，湯至變軟，撈出來過一下涼水。

2。胡蘿蔔去皮切丁，長豆角切丁，都放入大碗裡

3。盆裡打入一顆雞蛋，放入適量的食用油，先攪拌一下，讓油鎖住豆角的水分。

4。放入半勺的澱粉，放入適量的麵粉（起到粘合的作用），鹽，胡椒粉，攪拌均勻，能抱成團就可以啦

5。倒入一碗水，雙手沾水，取一團菜糊，團成一個丸子，再用手按扁，放入篦子上面，水開之後上鍋蒸8分鐘

6。再挑個料汁，放入蒜末，味極鮮，米醋，香油，攪拌均勻就可以開吃了

7。熱騰騰的豆角胡蘿蔔餅就出鍋了，看著就特別的有食慾，配上調好的料汁真是美味極了。夏天豆角別光炒著吃了，教你這個新吃法，開水一燙，一次做一鍋，百吃不厭。

【囉嗦兩句】

1。 麵粉可以用玉米麵代替，粗糧細作更加的營養好吃。

2。 所有的調料都可以根據自己的口味增減。

3。 取菜糊之前一定要雙手沾水，這樣才不會粘手。