雞胸肉這樣做，美味又減脂

哈嘍，大家好，我是給大家帶來美味的月牙。韓式炸雞甜甜辣辣的口味很吸引人，但是炸雞吃了負擔很大。減脂期和健身的時候炸雞總是讓人望而卻步。雞胸肉雖然是健身減脂的第一選擇，但是雞胸肉口感乾柴，口味平淡。不如把這兩樣東西結合一下吧！是學習了木下2018。8。25的那期影片裡做的雞胸肉蓋飯！

一、準備好非常簡單的食材，不喜歡吃生蛋黃的可以不加，雞胸肉斜刀切成一口大小，蔥切成蔥花。在雞肉塊中加入椒鹽一大勺和兩大勺澱粉，拌勻，讓每塊雞肉上都均勻的裹上乾粉，就像要炸雞柳那樣

二、水燒開後，下裹好粉的雞胸肉，大火煮5-7分鐘，因為裹了土豆澱粉所以雞肉塊會很嫩，而且表面一層澱粉可以吸附醬汁和炸雞那樣。在煮的時候我們準備醬汁，半大勺細砂糖

三、一大勺醬油，半大勺麻油。兩大勺韓國辣醬法。拌勻後最後加入蒜泥。雞肉煮好後撈出，放入醬汁裡拌勻

可以盛到米飯上，撒上蔥花和雞蛋黃做成蓋飯（我用了紅麥和大米一起煮的米飯，有點顆粒）把雞蛋黃戳破增加濃郁的口感，不喜歡吃生蛋黃的可以不加，本身的風味已經很濃郁了

沒有土豆澱粉的話可以用紅薯澱粉，小麥澱粉，玉米澱粉也可以，玉米澱粉沒有土豆和紅薯澱粉那樣軟糯的口感，但是同樣可以去起到鎖住水分的作用。口味偏甜，如果不喜歡吃甜口的可以不加那一勺白糖。我是月牙，好吃不難快來和我一起解鎖更多美味吧