香酥炸肉不容錯過，一定要試試這麼做，很好吃

香酥炸肉好不好吃看這裡，好吃的秘籍在這裡。

加醋

沒錯啊加醋，超好吃的。首先用精選三層肉來做，肥肉相間，三分肥，七分瘦。好吃的秘籍就是一定要加醋，非常非常提鮮，味道清爽可口，醃製一下入味八分，口齒留香，微酸的感覺特別促進食慾。

加糖

沒錯一定要加點糖，一下就是酸酸甜甜的感覺了，但是不能太甜，一定要是剛剛好，我覺得一斤肉，30克糖左右就很美味了。太甜就過了，感覺是隻有甜味，失去了肉味，也沒有鹹香的感覺了。

醃製

一定要醃製一會，可以前一天醃製，隔天做，這樣不錯。畢竟肉製品都是要醃製好入味啊，但是鹽儘量少放，可以到要煮的時候放。不然醃一天鹽的話，會有點臘肉感，真的，就算放的鹽不多，隔了一天就是這樣的味道。

做法：超簡單的，肉，愛吃多少準備多少。放鹽醬油醋糖料酒五香粉澱粉少許，和肉醃製一會，油燒七成熱，下鍋炸，浮起撈出。大火復炸一遍，控油撈出。一道就完成了，超簡單，超快。喜歡蒜味的可以剁碎，在準備炸的時候加進肉裡。哇好香啊。也可以炸完，放進有餘熱的炸肉裡，用餘溫讓蒜蓉散發淡淡的蒜香味。

快去試試吧

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