小暑時節，要多喝這湯，解暑氣，學會了給家人做，舒適度夏

小暑時節，要多喝這湯，解暑氣，學會了給家人做，舒適度夏

小暑，六月節。《月令七十二候集解》曰：暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。如果說夏至你還沒能徹底感受到夏天的火熱，那麼從小暑開始，就意味著一年中最熱的一段時間即將到來。記憶中的夏天，蟲鳴鳥叫，繁星點點，奶奶拿著蒲扇為我們扇走蚊蟲，我們和小夥伴跳進河裡撲通撲通，一玩就是一整個下午。。。兒時的夏天，你還記得多少？

民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品這種吃法，便是為了使身體多出汗，排出體內的各種毒素小暑是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養陽”。所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。炎熱的氣候，由於出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養護。綠豆湯是我們夏季清熱具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。

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蓮子綠豆湯

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食材：綠豆200克、蓮子100克，黃冰糖100克、清水1000克。

製作步驟：1、蓮子去雜質洗淨備用。

2、綠豆去掉雜質泡發四小時以上，然後洗淨。

3、把蓮子和綠豆放入高壓鍋裡大火燒開，然後小火煮20分鐘關火。

4、煮好的綠豆放入黃冰糖。

5、待糖化開，盛入湯碗即可，入口香甜，解暑佳品。

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，綠豆還可以配薏仁、百合、海帶等煮。

小貼士：1、綠豆先泡發之後再煮這樣就更好煮爛。

2、加水的量你自己調整。

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