跟我做魚香白菜，酸酸甜甜，加上它口感更脆嫩，一盤都不夠！

要說易儲存，價格便宜，隨手就能做清爽的蔬菜，當屬大白菜了。炒著吃清淡，醃著吃開胃！不僅味道好，營養價值還特別豐富！

大家都認為白菜是冬季專屬蔬菜，實際上白菜特別適合炎炎夏日！

一般的白菜做法，其實也沒什麼新鮮感

，今天給大家分享一道魚香白菜，不需要肉，食材簡單，好吃好做！

食材清單：

幹木耳 5g 白菜 1朵 蔥 適量 蒜 適量 姜 適量 糖 適量 醬油 適量 食用鹽 適量 醋 適量 澱粉 適量 郫縣豆瓣醬 適量

魚香白菜的做法：

1。木耳溫水提前泡發（切記用泡過夜的木耳），木耳撕成小朵。白菜清洗乾淨，白菜幫切成塊。蔥薑蒜切碎備用。糖、醬油、鹽、醋、澱粉，蠔油和清水調成魚香汁。

2。炒鍋放食用油燒熱，下入白菜，煸炒出水分後倒出。

3。鍋內倒油燒熱，下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油後，加入蔥、姜、蒜碎繼續煸炒出香味。

4。加入木耳煸炒均勻，倒入魚香汁燒開至黏稠。倒入煸炒好的白菜，翻炒均勻，加入雞精，蔥花調味即可。