今天美食，磷蝦肉拌韭菜，夏天正好是吃韭菜的季節，特別是男人。

今天美食，磷蝦肉拌韭菜，夏天正好是吃韭菜的季節，特別是男人們。

今天給朋友們介紹一到夏天，男人們吃的硬菜，涼拌韭菜。

準備韭菜一斤半，磷蝦肉三兩，韭菜洗淨晾乾，水分用菜刀將韭菜根部切一刀，區域部分中間切一刀，眼罩切成三大段。磷蝦肉用溫水泡發好，撈到碗中備用，準備一隻盆，加入一勺蠔油，一勺海鮮醬油，一勺精鹽，一勺味素，一勺白糖，一勺香醋，加入一勺辣椒油，兩勺熟芝麻，再來半勺香油用勺拌勻備用。

鍋中燒水加一勺鹽，一勺食用油，水開將韭菜根部放入鍋中，燙20秒，然後將韭菜其餘兩段放入鍋中進行焯水再來20秒，後撈出淋幹水分，用手擠一下子，擠出多餘的水分，放入盆中，再將泡發好的磷蝦肉放在韭菜上面，用手抓勻，然後倒入調好料汁的盆中，再用手輕輕地將其抓勻，可以裝盤了，一道補鈣的美食做好了，看著漂亮吧，這是男人的加油站，回家自己做一套吧！好吃。