簡單美味的麻辣雞翅，你學會了嗎？

簡單美味的麻辣雞翅，你學會了嗎？

現在的菜如注重口味要淡一些，很多人都以養生為主，為了讓身體更加健康，能夠活得更加長久一些都有錯日常出發去養好自己的身體，但是很多年輕人卻有不一樣的看法，他們認為吃飯一定要有重口味的才會好吃，尤其是那些非常愛吃辣的年輕人們，如果一頓沒吃上辣的話，可能會覺得生無可戀。雖然也要把自己的身體養好，但是適當的調節一下自己的喜好，常常自己喜歡吃的東西也無可厚非，今天小編就來教大家介紹一一個非常好吃的乾鍋麻辣雞翅。

這道菜聽起來就很有一種誘惑人的感覺吧，確實是這樣的，很多小朋友和年輕人都喜歡吃雞翅吧，尤其是那些快餐店裡更是會有炸雞中帶著雞翅，如果能在家裡把雞翅做的非常好吃，相信小朋友們可能就不會想去吃快餐裡的炸雞吃了，而是喜歡家裡做的麻辣雞翅呢。做乾鍋麻辣雞翅，肯定要提前準備一下雞翅呀，選擇適量的雞翅把它洗乾淨。然後為了讓雞吃的糧好吃，我們選擇把雞翅放在長文中的清水肉大概泡上十分鐘，讓雞翅中沒有凝固的血水泡出來，也可以讓雞翅的口感更佳好。

十分鐘以後我們就可以把機車從水裡拿出來了，然後我們在每個雞翅的兩個表面都分別切上兩刀刀口，這樣可以讓我們做的麻辣雞翅味道更加豐富。然後我們把雞翅膀放在一個乾淨的碗裡，讓他在這裡醃製，放上少許的料酒和生抽，因為要做麻辣雞翅，所以裡面可以插入一些辣椒饃和蔥。大概醃製半個小時左右，雞翅的味道就會被這些食材所入味。

然後我們再準備一些土豆，因為做乾鍋麻辣雞翅不能光有雞翅，加上土豆之後把土豆燉的比較鬆軟，可以讓麻辣雞翅的味道更加好吃。包頭的外表皮去掉，一定注意土豆如果長芽的話一定要把那塊地方去掉，否則會有輕微的毒。然後我們把蔥切成少許的蔥絲和把蒜切成蒜片放在一旁。然後我們就可以開始炸雞翅了。

因為要炸雞翅，所以我們可以選擇用一個平底鍋，因為平底鍋我們用的食用油可以少一些，在平底鍋上倒入少用少許的食用油，然後等到油溫達到了之後就可以讓雞翅放進鍋中，來回翻動的炸好之後就可以把雞翅拿出來了，千萬注意即使不要糊了，所以在這個過程中，我們一定要用小火，不要太大的火，讓鍋中的雞翅沒有辦法受熱均勻。

把雞翅拿出來之後，因為炸雞翅，剩下一點點的油，這個油我們可以用來把土豆做熟。把切好的土豆再放入平底鍋中，利用剩下一點點的食用油和從地池中炸出來的油，我們就可以把土豆做的非常香氣撲鼻，因為雞油做出來的土豆一定會非常的入味，然後我們就再向鍋中倒入少許的豆瓣醬和切好的紅辣椒，再把雞翅放進去，讓它和土豆一起來回的受熱，等到土豆熟了之後這道菜就做好了。

這道菜的製作過程也沒有非常的複雜，這是準備的過程稍微多了一點點，只要大家做熟練了之後非常的容易上手，簡單美味的麻辣雞翅，你學會了嗎？還不趕緊去試一下吧。