兩款美食,趕走二月的不開心
今天在這個二月末,再給大家帶來兩款簡單的菜譜,以美食結束美好的二月。
第一個我給它取名為清新可口的芙蓉西蘭花,具體制作過程如下:
1。西蘭花掰成小朵朵,鍋中加水煮沸,放入少許食用鹽和幾滴食用油,倒入西蘭花焯水,撈出,放入冷開水過涼。
2。鍋中放入少許油,放入蒜片略炒片刻,加入西蘭花,撒少許食用鹽和雞粉略微翻炒,出鍋,放入盤外圍擺好。
3。雞蛋6枚,蛋清和蛋黃分離,蛋清加少許清水攪拌至起沫。涼鍋涼油放入蛋清,不停地攪拌至成熟,出鍋,擺放在盤中間。
4。蛋黃加入少許牛奶攪拌均勻,涼鍋涼油,放入蛋黃液,撒少許鹽,不停地攪拌,翻炒成熟,盛出,放在炒好的蛋白上面,撒少許熟黑芝麻即可。
第二個 是:玫瑰花紫薯水晶湯圓,
做法:
1。速凍紫薯水晶湯圓,放入沸水中蓋鍋燜煮5分鐘,開鍋後再煮2分鐘。
2。煮好的湯圓放入涼開水中浸一下,讓水晶湯圓盡顯透明的質感,口感也會更好。
3。少許幹玫瑰花,加入適量清水,中火煮10分鐘,至湯水變淺紅色,撈出玫瑰花。加入少許冰糖,煮至湯汁稍微濃稠,過濾後,玫瑰花湯汁倒入水晶湯圓裡,最後放入一勺玫瑰鮮花醬,吃起來口感會更加的香甜哦!
今天的教學就是這些了,明天我們繼續。
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