週末，十分鐘烤盤披薩，簡單快手，酥脆可口，和老伴兒享受下午茶

哈嘍，大家好！我是老方小雨美食廚房，今天又給大家更新美食菜譜啦！喜愛自然樸實的味道，為家人做健康美食是我的生活理念；所發圖文和影片都為原創。

週末，十分鐘烤盤披薩，簡單快手，酥脆可口，和老伴兒享受下午茶！週末孩子加班，我和老伴兒兩人在家；吃完早午餐去了趟超市回來，老伴兒說：“肚子有點餓了，剛才在超市門口聞到披薩店烤披薩味道，突然想吃披薩了”。“想吃披薩，簡單啊，不過你還真會挑吃呢”；說完，頓時我也覺得好餓；也是啊，我們倆還沒吃午飯呢。

家人愛吃披薩，尤其是我們家孩子，做烘焙這麼多年來，個人覺得烘焙裡最簡單的，莫過於就是烤披薩了，各種味道和吃法，按照自己喜歡的備料就可以了，所以我也經常做披薩，有自己和麵做披薩餅的，也有用香菇和吐司片做的，偷懶時還會網購一些冷凍餅胚做披薩；不管怎麼做，只要是披薩，每次上桌你一塊、我一塊瞬間就秒光。

今兒要跟大家分享的這款蝦仁牛肉腸披薩，餅底酥脆餡料香鹹，超級好吃，製作就更簡單了，而且還很快手；只要搭配點蝦仁、牛肉腸和蔬菜，烘烤十來分鐘就好了。既不用和麵和等待發酵的時間，也省去了買芝士的麻煩；特別適合愛吃披薩，但又不想和麵以及工作忙時間少的人食用了；可以說，讓做披薩變得超級簡單省事又方便。

披薩別買了，在家幾塊錢就能做，不用和麵，餅底酥脆餡料香，簡單；好了，話不多說，快來一起看看詳細做法吧~~~

【蝦仁牛肉熱狗腸披薩】

需要用到的食材有：

豌豆30克，玉米粒30克，洋蔥1/4個，胡蘿蔔半根，青蝦仁7只，西班牙辣味牛肉熱狗腸1根，含芝士的冷凍披薩餅胚一片；食用油少許，料酒1小勺，番茄沙司1大勺，現磨黑胡椒碎少許，黑胡椒檸檬海鹽1小撮

數量：9寸披薩一片

工具：9寸披薩盤一個

烘烤：33L智慧電子烤箱，上火200度，下火210度，時間10~15分鐘

製作方法及步驟：

1、在動手製作披薩之前，先準備好披薩餅胚和芝士碎的；冷凍餅胚也可以，還不用和麵現做；我用的瑪姬歐娜DIY披薩餅胚，包裝中自帶餅胚和芝士，無需解凍，室溫放置後放上自己喜歡的食材，烤十來分鐘就好了；特別適合愛吃披薩又不想和麵的和工作忙時間少的人群來食用了，讓做披薩變得超級簡單省事又方便。

2、取出餅胚，將上面的芝士碎倒出來，餅胚放在披薩盤中，放一旁備用。這個披薩餅胚是9寸的，披薩盤也是9寸的，大小剛剛好。餅胚薄曬厚適中，反面也都扎有小孔，這樣烘烤中也不會鼓包和變形了，芝士碎量足，有80多克了。

3、接著把備好的蝦仁清洗乾淨，放在盤中加1小勺料酒，少許黑胡椒碎和黑胡椒檸檬海鹽，抓拌均勻醃製一會兒；沒有黑胡椒碎和檸檬海鹽，可以用白鬍粉和普通食鹽，味道一樣贊。

4、再把胡蘿蔔去皮切小丁、洋蔥切細絲、熱狗腸切片，備用（胡蘿蔔丁忘拍了）；做披薩的食材沒有統一要求，大家按自己喜歡來準備就好。

5、除了洋蔥、蝦仁、胡蘿蔔和牛肉熱狗腸外，我還準備了少許的豌豆和玉米粒，五顏六色的不僅營養豐富，顏色也好看；而且和披薩也是絕配。炒鍋燒熱，倒少許食用油，放入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁和和醃製好的蝦仁，大火翻炒幾下，炒至蝦仁變色打卷，即可關火盛出放一旁備用。這樣做目的，可以炒幹蔬菜和蝦仁中的多餘水分，避免在烘焙過程中出水而影響披薩的口感。

6、食材全部準備好之後，就可以開始製作美味披薩了：在餅胚上刷一層番茄沙司，好吃解膩又方便；當然你也可以自己做披薩醬或是其它醬料。

7、先鋪上洋蔥絲和一半的豌豆、玉米粒和胡蘿蔔丁；再均勻地放上牛肉熱狗腸、蝦仁和餘下的一半蔬菜丁。

8、最後把剛剛倒出來的馬蘇裡拉芝士碎，均勻地撒在上面，如圖所示，就可以入烤箱烘烤了。

9、烤箱提前200度預熱好，然後把披薩盤放中層，用上火200度，下火210度，烘烤10分鐘就可以了；因為食材都已提前炒過，想吃脆底披薩就多烤幾分鐘，我烤了18分鐘。烤的時候注意察看芝士的變化，當芝士融化並出現微焦時，就可以關火出爐了。

10、烘烤披薩的時候，我還不忘現煮兩杯黑咖啡，想著一口披薩，一口咖啡，哎呦，口水都要流出來了~~~

取出披薩，放在盤子上，用滾刀切塊即可上桌享用了，這樣一道蝦仁牛肉熱狗腸披薩就做好了。這樣做出來的披薩，蝦仁鮮嫩，蔬菜多汁，餅底更是酥脆又可口，長長的拉絲，加上牛肉腸淡淡的辣味，真的非常好吃又過癮。不管用它來當早餐，下午茶點心或是夜宵，都是非常適合的，美味又營養，家人愛吃，尤其是家中有孩子的一定更喜歡。營養好吃又簡單的做法，全部分享給大家，喜歡的快點試試吧！

拉絲9宮格，誘人吧~

【小貼士】：

1、冷凍餅胚，無需解凍，室溫放置片刻即可。

2、做披薩的食材，沒有統一要求，根據自家人喜好準備就好。

3、烘烤溫度和時間，請根據自家烤箱的實際情況做適當的調整。

今天的分享到這裡結束了。我是老方小雨美食廚房，美食領域原創作者，謝謝大家閱讀，如果您喜歡我的文章&影片，記得點贊、收藏、分享給更多的朋友。如果您有好的建議和意見，歡迎在文章&影片下方評論區給我留言，看到後會及時回覆您的。我會不斷分享新的文章&影片給大家，有快手早餐、家常菜、中式麵食和家庭烘焙，非常歡迎您來觀看。再次感謝您的關注、支援！