不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃
不用烤箱也能做的點心,當早餐簡單省事,放點肉鬆當夾心孩子愛吃
華夫餅又叫格子餅,做法有很多做,夾心餡料也是隨自己喜好搭配。
我家娃喜歡吃肉鬆,所以這次做發酵版的就用肉鬆當夾心,安寶喜歡吃的不得了。搭配一杯牛奶,當早餐也簡單省事。
下面來分享一下做法。
【食材】:
麵糰材料:
低筋麵粉200g,雞蛋1個,純牛奶58g,白砂糖22g,乾酵母粉3g,無鹽黃油25g,鹽1g,餡料材料:
肉鬆40g,酸乳酪沙拉醬30g。
刷烤盤:
無鹽黃油(刷烤盤)15g。
【步驟】:
1。準備好食材;
2。將所有面團材料混合揉成一個光滑不粘手的麵糰(酵母粉先倒進純牛奶中攪拌均勻);
3。蓋上保鮮膜放進烤箱選擇發酵功能發酵至兩倍大(戳一個洞不回縮即可);
4。肉鬆中倒入酸乳酪沙拉醬拌均勻;
5。發酵好的麵糰排氣後分成12等份,一一揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
6。取一個麵糰,壓扁後包入適量肉鬆,收緊收口滾圓,全部包好後蓋上保鮮膜二次發酵30分鐘;
7。將輕食機接通電源預熱3分鐘;
8。烤盤上刷一層事先融化的黃油;
9。放一個醒發好的肉鬆麵糰;
10。蓋上蓋子烤2-3分鐘;
11。烤至兩面呈金黃色即可。
成品:
表皮鬆軟內餡夾心香甜,好吃!
【注意事項】:
1。肉鬆中放適量沙拉醬可以讓成品夾心口感更好,不偏幹;
2。煎烤時間根據自己的喜好設定;
3。嫌麻煩烤盤也可以不刷黃油,因為烤盤本身就是不粘的,個人覺得刷一點香味更濃郁。
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