高階白酒三大香型

中國白酒市場有18種香型，但是有16種大家都記不住，只有兩種香型大家記得牢，一種是醬香型，醬香型的代表產品主要是貴州茅臺醬酒生產廠生產的茅臺，是經過九次發酵，九次蒸餾，再進行勾調而成，第二種是濃香型

，濃香型的代表產品主要是四川省宜賓市五糧液酒廠生產的五糧液，五糧液的傳統工藝是“萬年糟”釀造工藝，不停地去掉部分老糟，再加入新的糧食，迴圈發酵，迴圈蒸餾而得，這個萬年糟釀造工藝是宜賓市的非物質文化遺產。

但是在今年出現了一種新的香型——

“茶香型”，

茶香型的代表產品還是出自中國名酒之都——四川省宜賓市，是由四川省茶馬古道生物科技有限公司研發生產而成，這款酒就是

“鼎凰平衡酒”，

為什麼是茶香型，是用五種糧食加一種茶葉釀造而成的，因為加有茶葉釀造而成，酒裡擁有茶葉的清香味，所以是一個新的香型—茶香型，這款

鼎凰平衡酒

不單單是茶香型，顏色也是綠茶的茶綠色，看起來健康環保，非常有食慾。

鼎凰平衡酒

釀造工藝是在宜賓市非物質文化遺產萬年糟的工藝上創新釀造而成，比五糧液的萬年糟工藝還要複雜，鼎凰平衡酒也申請發明專利保護。因茶葉非常廣泛，成為了世界主流飲品，因此茶香型的鼎凰平衡酒，消費者也容易記住，所以中國高階酒品行業消費者也都知道中國高階酒品三大香型品牌，醬香型—茅臺，濃香型—五糧液，茶香型—

鼎凰平衡酒

，茶香型的

鼎凰平衡酒

銷售價格1880元每瓶，比五糧液還貴，並且還一瓶難求。