白酒世界文化申遺提上日程，聊聊一些感受

各位讀者朋友大家好，我是品酒師老朱，品的是酒文化，交的是真朋友，希望透過這個平臺結交好友，品酒聊天，豈不快哉！

最近關於白酒行業的負面資訊不少，但是，最近工業和資訊化部網站宣佈支援白酒世界文化申遺，這個對白酒行業算是一個正面的訊息，另外還強調了要加強傳統釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產的保護，對於傳承中國的傳統文化，增強民族文化認同感和凝聚力以及未來白酒酒水的出口有很大的意義。

我國的酒文化源遠流長，它是脫胎於飲食文化，但是賦予了其中包括經濟發展文學藝術，審美情趣，生活態度等方方面面的內容，咱們說的勸酒制度，稅酒制度，禁酒令，那就是與經濟發展息息相關。咱們以前喝酒追求要有勁，現在更講究綿柔悠長，這是符合人的審美觀念的升級

以前馬未都先生就說過，中國審美分四大審美層次，第一層叫豔俗，第二層叫作含蓄，第三層叫矯情，第四層做病態。

你看比方說喝酒，剛開始對酒不瞭解的時候，喝啥都一樣，就追求那個爽勁。

但是喝的次數多了，又覺得酒中有深意，開始去尋找不張揚，但是更適口的優質酒。喝得越來越多，開始定型，有的地方就較真了，這款酒的酸味過了回甘不足，說好聽的叫追求完美，其實就是開始矯情了

再往後酒可能就不是飲用這個功能了，背後就摻雜了文化藝術，你想詩詞文化少不了酒，國人都知道的李白斗酒詩百篇。

還有生活習慣方面，就不僅僅是靈感的出發點，還是情感的催化劑，悲歡散聚一杯酒，東西南北萬里城，以酒助興，在酒中交融，這就慢慢形成一種生活的習慣。

祝壽結婚，壯士出行，升學百日都以酒為媒，文化之所以成為一個文化，它反應的東西是融入生活的，是有生命力的，所以申遺這個事情應該早做。