重慶特色小吃，美味可口

重慶火鍋

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛，口味鮮香麻辣，別有一番風味！

重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。 重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

重慶小面

重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於川菜。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。 重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別，麻辣味型。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。

重慶炒手

炒手重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一。

重慶豆花

重慶豆花是重慶的一道特色美食。原料是黃豆、內脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小蔥、豆豉、辣椒油，黃豆需提前泡製一晚。吃完還想吃！

重慶雞雜

重慶雞雜是重慶的一道特色美味，是來到山城不能錯過的美食之一。雞雜用的是雞的內臟，重慶人將這些不起眼的食材洗乾淨，加入作料烹製成一道美味佳餚。對於很多的重慶本地人來說，這道特殊食材的美食，帶給了重慶人不一樣的美食體驗。

重慶毛血旺

毛血旺是重慶市的特色菜。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。

重慶水煮魚

重慶水煮魚是重慶看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色。

重慶特色小吃美味可口！快去嚐嚐美味佳餚。