排隊好幾個小時才能喝到它？在家煮簡單3步就搞定！

雙十一的洗禮後大家都還好嗎？我聽聞鄰桌的同事阿喵為了搶購護膚品，生生從千手觀音剁手成了楊過。。。午餐時一邊嚼著土豆絲一邊劃拉著手機餘額，五官愣是被擰成了一個字：“窮”！

都說愛美是女孩子的天性，但要我說呀，想真的由內而外的煥發神采，除了護膚以外，最重要的還是注意作息和飲食。而要說起適合這個季節吃的養顏美味，花吃姐姐還真要給大家隆重介紹一下接下來要出場的這位，去過南京的朋友一定知道它，沒錯，正是大名鼎鼎的

桂花糖芋苗

啦！

你可不要小瞧了它，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一起，這四位可享有

金陵南京四大最有人情味的街頭小食

的美譽~

作為南京大牌檔的招牌糖水，不少人為了“一睹芳顏”，甚至不惜在人群裡排上四、五個鐘頭，這魅力，不多說你也懂了吧？

嘗一口爽滑的芋苗，香甜酥軟、湯汁鮮亮誘人，加上散發濃郁的桂花香，別提多滋潤！而且呀，由於加入了藕粉和桂花的緣故，女孩子多吃還能養顏嫩膚哦~好啦好啦，廢話不多說，想好吃還想好看的小仙女們，菜譜收好，快回家試試吧~

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RECIPE

桂花糖芋苗

材料

芋艿 500g / 幹桂花 適量

調料

藕粉 100g / 紅糖 50g

▼ 1. 處理食材：

芋艿洗淨，鍋內燒水，水開後上鍋蒸10分鐘左右。

蒸好後拿出，晾涼後剝皮。

>>這樣可有效防止手癢的現象。

然後將芋艿切成大小均勻的小塊。

▼ 2. 調藕粉：

100g藕粉加入適量清水攪拌均勻，注意，這裡要用涼水。

▼ 3. 煮制：

鍋內燒水，水開後先放入切好的芋頭塊。

再次燒開後倒入50g紅糖攪拌均勻，繼續蓋蓋燜煮20分鐘左右。

▼ 4. 加藕粉：

時間到後撈出一塊芋艿，如果筷子能輕易戳透，說明差不多了。

此時加入化開的藕粉，邊倒邊攪拌，直至湯汁變得濃稠。

▼ 5.出鍋享用：

出鍋前再撒入適量的幹掛花，美味的桂花糖芋苗就做好啦！

吃之前就已聞到沁人心脾的桂花香味，迫不及待的咬一口滑溜溜的芋艿，軟軟糯糯，嚥下喉嚨才發覺唇齒留香！

香甜爽滑的湯汁帶著紅糖特有的香甜，順著嗓子眼而滑進胃裡，瞬間全身都跟著熱絡起來，這一碗實在太太太太太治癒啦~

今天這道美食做起來並不難，難的是每次去皮，手癢難忍！要是不小心沾在到臉上，就更煩人了！其實呀，芋頭之所以會引起皮膚髮癢，主要是其皮內含有鹼性很強的黏液，對面板具有一定的刺激性。不過也不用擔心，我這就安利幾個妙招給大家，即便不用戴手套，以後碰見芋艿也不會再頭疼了～

秘訣一：

煮一鍋熱水，把芋艿的外皮洗淨，去除泥土雜質後，直接丟入熱水中燙煮一下。撈出後用菜刀由上往下輕輕劃一刀，就毫不費力地去除外皮啦！

秘訣二：

把芋艿泥土洗淨，放在鍋裡或蒸或煮，熟後放在容器裡，用涼水泡，等芋頭的溫度冷卻，用手直接剝皮。

秘訣三：

觸碰芋頭前，將雙手浸泡在醋中5左右，在雙手乾透前，可有效防止芋頭過敏。

用了這幾招，保證你再也不會出現削芋頭手會癢的現象了。好啦，今天安利的美容養顏的桂花糖芋苗學會了嗎？

你喜歡吃芋艿嗎，還喜歡怎麼吃？

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