五花肉烤著吃，酥脆可口肥而不膩，學會這道就可以去擺攤啦

辭職這段時間每天最放鬆的時刻莫過於給自己和家人做些好吃的，真可謂沉浸在自制美食的世界裡不能自拔，而且不管做成怎麼樣子，爸爸媽媽都會來給我捧場。

廢話不多說，前陣子全網火爆的脆皮五花肉你們解鎖了沒？

我讓我媽媽買五花肉，結果媽媽買的五花肉就是普普通通的五花肉，不過雖然樣子不怎麼好看，做出來味道是好吃的。我把方法整理了一下，你們可以自己在家做起來，吃起來還真的不錯。

脆皮五花肉

*具體用到的食材和調料的配比，會打在最後哦。

洗淨的五花肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮

煮肉的時間調製料汁，配比見字幕

五花肉出鍋再次清洗，廚房用紙擦乾，按圖示切開，皮不要切斷

切好的五花肉塗滿醬汁

錫紙包好外皮扎孔塗一層白醋撒一層鹽

烤箱200度提前預熱烤40分鐘

烤好後去掉表面的鹽巴，五花肉鋪在烤盤

再次入烤箱230度20分鐘

切塊，開吃

五花肉和白糖很配哦

用料：

五花肉、蔥、姜、料酒

醬汁配比：

白糖1勺，鹽半勺，五香粉1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，蠔油1勺，生抽2勺

按這個方法烤出來的五花肉酥脆到不行，值得一試哦~

香不香你自己看

完整影片：

五花肉這樣吃，嘎嘣脆到外酥裡嫩，簡單易學一看就會

祝看到這裡的朋友，今天快樂。

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