“蝦仁餛飩”這樣做，餡多皮薄味道鮮，一飩可以吃上三，五十個

嗨！朋友們大家好，歡迎來到“昭萍江湖美食”今天我要和大家分享的一道美食是“蝦仁餛飩”的做法和技巧！

今天我教大家做一道早點美食，也應該是大家都喜歡吃的一種早點，“蝦仁餛飩”這樣做，餡多皮薄味道鮮，保你一飩能吃上三，五十個不嫌多。準備的食材有，餛飩皮，蝦皮，蝦仁，紫菜，豬肉，調料，鹽，雞粉，生粉，胡椒粉，芝麻油，食用油。

做法將洗好的蝦仁用刀拍碎，再剁成碎末洗好的豬肉先切成片，也再改刀剁成肉末，然後把蝦仁末和肉末裝入同一個碗里加雞粉，鹽，撒上少許的胡椒粉，攪拌均勻再倒入少許的生粉，拌勻使肉一股韌勁，再淋入少許的芝麻油拌勻醃漬約10分鐘。

醃漬的時間到了就可以開始包了，取餛飩皮放入適量的餡料在餛飩皮的中間，再巖對角線折起，捲成條形，再將條形對摺，收緊口，將製成的餛飩生坯裝在盤中待用。

全部包好後，就開為起鍋，鍋中注入適量清水燒開，撒上紫菜，蝦皮，加入少許的鹽，雞婁，食用油，再入餛飩生坯攪開；用大火煮約3至5分鐘至其熟透。

在煮制餛飩時只要眼觀餛飩片變至透明，就說明餛飩熟了，就可以關火起鍋了，蝦含有豐富的蛋白質，維生素A，鈣，磷，鈉，鎂等營養成分，對大人和小孩子吃了都非常的有益。最後起鍋裝入碗中撒上忽花或香菜葉，這樣會更豐富餛飩的湯汁味，吃起來更有味道。

以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到這裡，希望大家喜歡，如果你看完本文有什麼感想，請留言互動！並分享和關注，謝謝大家的支援！

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