簡單爽口的家常菜，營養豐富健康，番茄和豆腐的邂逅——茄汁豆腐

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番茄是一種非常好的蔬菜，酸甜多汁，營養豐富，非常的開胃爽口！今天，給大家介紹一道用番茄和豆腐做的茄汁豆腐。番茄的酸甜和豆腐的鮮嫩滑爽碰撞在一起，簡直不要太開胃，讓你一頓多吃三碗飯！下面，就讓我們一起來看看怎麼做吧！

美味的茄汁豆腐

首先，我們先準備食材：嫩豆腐1塊、番茄2個、澱粉少許、番茄沙司、小蔥、鹽、油、色拉油、生抽。

新鮮的番茄

第一步：將番茄洗淨去蒂，放入盆中，將開水倒入燙一下後把皮去掉；

第二步：將去皮的番茄切成小丁，將小蔥切成蔥花，豆腐切成小塊方便入口也更容易入味；

嫩滑的豆腐

第三步：熱鍋，鍋中燒水，加一勺鹽，然後將切好的豆腐放入燙2分鐘（去除豆腥味），將燙好的豆腐撈出備用；

第四步：熱鍋燒油，油熱後加入番茄翻炒，待番茄炒出汁水後，加入番茄沙司翻炒均勻，然後加適量熱水和鹽，待水開後，加入豆腐開大火煮3分鐘；

酸甜多汁

第五步：最後加入少許澱粉，攪拌均勻，待湯汁黏稠後，倒入少許色拉油和生抽，出鍋裝盤，最後在盤中撒入蔥花。

色澤誘人

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檢視

這樣，口感清爽的茄汁豆腐就做好了！這道家常菜做法非常簡單，酸甜適中，含有非常多的維生素，顏色也非常誘人，不管老人還是小朋友也都非常喜歡吃呢！你學會了嗎？趕緊動手做做吧！

好了，今天的美食就分享到這裡了，喜歡我的朋友關注點贊收藏分享，您的支援是我最大的動力！