酸甜維C高，營養又補鐵！米飯新做法，寶寶吃到渣都不剩！

最近小希媽媽很納悶，小希8個月被診出貧血，醫生要求補充葉酸和維生素B2，“我老鄉的孩子7個月，也說是貧血，醫生讓他們吃鐵劑和維C，怎麼跟我們家不一樣呢？“醫生告訴小希媽媽，小希的貧血是缺乏維生素B12引起的，小希喝的羊奶中葉酸和維生素B12的含量相較少”再加上，我懷孕的時候怕胖，都是吃素食，胎兒宮內維生素B12儲存不足“貧血是一種症狀，就像咳嗽、發燒一樣，背後可能有各種各樣的原因。

“都怪我，沒有及時給她新增輔食”小希媽媽半夜發我資訊。一般我們建議寶寶6個月左右就需要新增輔食，既是為了攝入足夠的鐵，也是為了防止寶寶因營養不良而引起的貧血，媽媽們可千萬不要忽視了。

今天的這道輔食我用了番茄和豬肉這對黃金組合，豬肉是補鐵的能手，搭配富含維C的番茄，雙倍吸收，再也不怕寶寶缺鐵啦！最近天氣熱，來點酸酸甜甜的番茄正好開胃，一攪一拌，寶寶自己抓著吃，一餐午飯就這樣輕鬆搞定了！番茄炒雞蛋，換個方式，娃吃到渣都不剩！食譜名：番茄豬肉餅參考月齡：11個月以上

1、準備食材：番茄1個，軟米飯80克，熟豬裡脊10克，雞蛋1個（約50克）。

2、番茄劃十字。

3、放入開水中，浸泡10分鐘。番茄熱水浸泡後，更容易去皮。

4、熟豬裡脊剁碎。

5、番茄去皮，切丁，取重40克。

6、軟米飯、豬裡脊、番茄丁放入碗中，再磕入雞蛋。

7、攪拌均勻。

8、電陶爐開小火。

9、平底鍋刷油，舀入米飯糊，攤圓，煎7分鐘。媽媽們可以根據寶寶的抓握能力來決定餅的大小。

10、翻面，煎熟後出鍋。

11、金燦燦的米餅新鮮出鍋啦，讓人忍不住吞嚥口水。小寶拿起一個就放嘴裡，輕輕咬一口，小嘴巴不停地咀嚼，很快吞下去，又拿起一個放嘴裡。

新增要領：●媽媽們家裡如果沒有豬肉，也可以用牛肉來替換，一樣也是補鐵的哦~●如果寶寶對蛋清過敏的話，也可以不加蛋清。黃媽說：紅棗和菠菜補鐵，是現在很多人還存在的誤區。其實每100g乾紅棗的含鐵量平均只有2mg。且不說每100g豬肝的含鐵量可以達到22mg以上，就連玉米、空心菜的含鐵量都比干紅棗要高。菠菜的含鐵量是不低，可是它含有的是非血紅蛋白鐵，吸收率還不到10%。這麼說吧，你吃一大盤菠菜可能還不如吃一口牛肉補的鐵多。貧血早預防，吃對食物很重要！