今年的年夜飯來一道與眾不同的菜吧，脆皮炸鮮奶

我做的這個脆皮炸鮮奶所需要用到的材料呢，就有200毫升的椰漿，50克的牛奶，還有30克的玉米澱粉，還有30到40克的白糖，然後就是適量的幹澱粉以及雞蛋液，麵包糠，還有植物油了。

首先要把椰漿牛奶，還有玉米澱粉以及白糖倒到小鍋裡邊混合了，然後呢，再給小火加熱，然後不停攪拌之後呢，攪拌的粘稠之後呢，就把火關掉。

這個時候就可以把煮好的奶漿倒到模具裡邊，然後我給他抹平了，緊跟著呢，在給它的表面鋪上一層膜，然後能放到冰箱裡邊，讓它冷藏一下，它就會變得固定了，然後就把哪塊取出來，把這些哪塊啊什麼的都切成一小條一小條的樣子，然後再把鮮奶條依次裹上這個乾乾的澱粉，以及麵包糠，還有雞蛋液。

在鍋裡面倒進去足夠的油，等到油溫升到差不多150度的時候，就可以把鮮奶條放進去了，然後開始炸，炸到表面變成黃色的時候呢，再把它撈出來控一控油，然後把它晾涼了，也可以在這個炸，酸奶上面加上適量的抹茶粉或者可可粉，這樣就可以把這個酸奶調料口味改變一下了就挺好的，鮮奶調是可以直接吃的。

你要喜歡吃甜一點的酸奶條的話，就可以沾上蜂蜜後，然後再裹上一層椰蓉，這樣的酸奶調的風味也是別具一格的呢，以前家裡面有好多牛奶都喝不完，我從來沒有想過牛奶也可以炸著吃，做成這個炸牛奶的話就真的是特別棒呢。