聖誕節美食自己做更有意義，分享我用平底鍋做的聖誕蛋糕方法

借各大商家宣傳的光今年聖誕節氛圍還是不錯的，很多人喜歡在聖誕前夕或者聖誕節當天吃各種美食慶祝節日，對於行動派來說自己做美食是節日的最低快樂。今天我就分享一下自己在聖誕節做的聖誕蛋糕。

聖誕千層蛋糕

原料：雞蛋3個、低筋麵粉100克、奶粉50克、菠菜汁100g、蘋果2個、胡蘿蔔1小節、白糖50克、奶油100克、黃油適量

做法：

1、拿三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離到兩個碗中；

2、用打蛋器將蛋清打成起尖角不會塌的泡沫狀；

3、把蛋黃也是打成泡沫狀；

4、把打好的菠菜汁（比較綢的）過濾到碗中，加入低筋麵粉和奶粉，攪拌均勻；

5、把菠菜汁倒入蛋黃中，加入25克白糖用打蛋器繼續打發；

6、將蛋清泡沫混合到蛋黃中，攪拌均勻；

7、在鍋中低部加點黃油，倒入幾勺蛋液煎蛋糕的千層餅，把一面煎好之後另一面也煎一下，儘量不要煎太黃了，糊焦的地方可以切掉。把所有打發好的雞蛋煎成一個比一個小的千層；

8、拿兩個蘋果洗淨削皮，在碗中倒入一勺鹽和水，把削好的蘋果放入鹽水中防氧化變黃，一邊泡一邊挖成小球（半個的就可以了）；

9、倒100g奶油倒碗中，倒入25g白糖，用打蛋器打發成泡沫狀；

10、在碟中鋪上最大那塊千層，在上面塗上奶油，再疊放一層半個的蘋果小球。放好小球后用奶油填滿，之後再放一張千層，重複這幾個操作把所有千層塗奶油和蘋果小球隔層疊放起來做成千層蛋糕，蓋上最後一層後，拿胡蘿蔔削成小尖角 底部塗上奶油放置蛋糕最上層；

11、疊放好蛋糕後，可以在蛋糕上表上奶油，裝飾出飄雪在上面的感覺，這樣充滿聖誕元素的蛋糕就做出來了。