檸檬之鄉，有著各種美食，去到那一定要嘗一下

檸檬之鄉，有著各種美食，去到那一定要嘗一下

安嶽，這個地方有非常悠久的歷史了，也正因為有這麼久的歷史，這裡的美食也是必不可少的。這裡有一個檸檬生產基地，面積達好幾十萬畝，

那麼在這個檸檬之鄉，有著怎麼樣的美食呢，一起來了解一下當地的美食文化。

傷心涼粉，這是一個小鎮上非常有名的小吃，在清朝的時候，這個小吃就已經盛行了。直到現在，人們在原有的基礎上，調製出了與之前不同的配方，將當地的特色完美的表現出來。現在的涼粉吃起來香辣可口，吃上一份會讓人辣得直冒汗，但是又欲罷不能。來到這一定要嘗一下，這非常有名的小吃，會發現跟其他地方十分不一樣，這裡獨特的配方使得這個小吃流傳了下來。

這裡的鹹肉也非常的有名，是當地著名的特產之一。外觀看起來非常的乾淨，而且每一個的大小都差不多，肥肉跟瘦肉比例搭配的很好，給人一種晶瑩剔透的感覺。肥肉的地方有一點偏黃，吃起來口感非常的好，不僅有嚼勁，而且還不會讓人覺得膩。通常情況下，這種鹹肉放在鍋裡面蒸熟之後，吃起來就已經非常不錯了，才可以用一些蘸醬蘸著吃。來到這個地方，這個鹹肉一定要嘗一下，畢竟也是當地的特產，有著跟其他地方不同的味道。

米卷，這也是一個非常有名的小吃，在選材用料上都非常的精細，已經有非常久的歷史了。做出來的成品是白色的，跟涼皮稍微有一點相似，但是味道一點都不同。通常會選用清蒸這個辦法，在上面加入各種不同的調味料，等到蒸熟了之後，調味料就會很好地入到米卷之中，米卷吃起來滑滑的，口感非常的鮮美。

當地的人，不管是年齡多大，都喜歡吃上這麼一個小吃。米卷主要是用大米做成的，在做的時候也會在裡面加入其他的成分，不管是炒著吃，涼拌還是怎麼樣，都非常好吃。是一個非常有代表性的川味小吃，來到這可以嘗一下。

檸檬酥排骨，因為這個地方盛產檸檬，所以也利用檸檬製成了一位非常美味的菜餚。這個菜的顏色看起來非常的有食慾，檸檬味十足，通常情況下會將排骨切成一兩寸長，在炒制的過程中，會放入檸檬片。排骨需要提前用不同的調料放在盤裡面醃製一會，等到醃製好了之後會放在籠子裡面蒸熟，最後再放在油鍋裡面炸到七成熟的時候，就會撈出來。會叫檸檬片卷在排骨之上，再放入烤箱裡面烤上幾分鐘，一份檸檬排骨就差不多了。

吃起來口感也是非常的好，檸檬的香氣很好的被排骨吸收了進去，因為是烤制而成的，所以外皮還是非常的酥脆，裡面的肉非常的鮮嫩，浸入了檸檬之後的排骨跟之前的味道大不相同。吃起來酸酸的，非常的開胃。除了這些食物之外，在這個地發昂還有很多其他的美食，如果來到這，去到大街小巷，嘗一下那不同於其他地方的美味，十分不錯。