這才是正宗的甜麵醬,比買的甜麵醬好吃太多了,簡單好做還好吃
大家好,我是濤哥做美食,大家都說民以食為天,所以說小編認為沒有什麼是比美食更誘惑人的。對一個男人來講更是這樣,都說想要管住一個男人就先要管住他的胃。小編認為這句話真的是沒毛病。所以說小編今天就給大家帶來一份特別特別好吃的佳餚,如果你學會了這道菜,不管是男神還是女神,你都能管得住。如果大家喜歡小編,也可以給小編點點關注。以後小編每天都會給大家帶來一份特殊的美食。
這都是夏天了,現在我們大家是不是都在蘸醬吃黃瓜或者小蔥之類的東西?不僅僅是爽口,而且還是簡單好做的下酒菜,小編每到了這個時候都喜歡這樣吃,再配上點野菜之類的,又或者是買個烤鴨,弄點小餅,蘸醬吃。大家是不是非常羨慕呢,今天小編就給大家帶來小編的獨家秘製甜麵醬!
首先我們準備麵粉,眾所周知的是麵粉的種類有很多,麵粉是一種有小麥磨成的粉狀物,然後根據新增的蛋白質多少又可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉和無筋麵粉,我們平時所用的麵粉大部分都是高筋麵粉,所以今天我們所用的麵粉就用我們家裡有的麵粉就行,不用特意去買。
加入水,老抽,白砂糖,攪拌均勻。放水的時候要注意不要放得太少,放太少了就成為麵糰了,變不成糊狀的液體,放得太多了,麵粉就會變得特別稀,這樣也不好,所以我們要根據自己的實際情況來決定到地方多少水。既然是甜麵醬,白砂糖肯定是我們必不可少的了,別放得太少了,放得太少了就不是甜麵醬了。生抽少放就行,主要是用來上色。
鍋內倒入食用油,這時候放的油要比我們平勺炒菜放的油多一點。我們日常生活中的食用油有很多種,包括大豆油,花生油,菜籽油這些都是食用油,我平平時吃的最多的就是大豆油或者花生油這兩種,小編今天用的油就是大豆油,當然大家可以用別的油,家長有的就可以了。
油熱了以後,我們將調好的麵糊倒入鍋中,攪拌均勻。隨後我們加上五香粉和鹽。放鹽的時候我們可以根據自己口味適當的調整一下多少,畢竟我們每個人的口感都不一樣,吃鹽的多少也不一樣。但是我們在日常生活中還是要低脂低鹽,不然我們到了老年時候一定會後悔的,因為吃鹽過度對身體的傷害還是非常大的!
加入鹽後再次攪拌均勻,隨後用中火熬煮,在熬煮的過程中我們一定要不停的攪拌,這樣能夠避免粘鍋或者是糊鍋的現象。當然如果家裡有不粘鍋的話是最好的了,不然多多少少都會有糊的現象,將鍋內的麵糊熬成醬汁狀,我們的甜麵醬就大功告成了,隨後我們就能夠享受到,我們的美食了!
怎麼樣,大家是不是已經享受到美食所帶來的了去了?小編今天的份想也就要結束了,喜歡小編的可以給小編點一下關注,大家對小編的支援也是小編創作的動力,喜歡吃美食的朋友可以在下方留言板留言,小編也會研究做給大家。謝謝大家的觀看
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