別隻知道水煮雞蛋，這個做法讓孩子更喜歡吃

雞蛋會有很多不一樣的做法，如果要把雞蛋當做早餐來吃，最常見的可能就是水煮雞蛋了，水煮雞蛋特別簡單，只需要把雞蛋放在冷水裡面煮，大概七八分鐘左右的時間就可以把雞蛋煮好，不過有些人並不是特別喜歡吃水煮雞蛋，尤其是小孩子對水煮雞蛋似乎特別抗拒，要是孩子並不是特別喜歡吃水煮雞蛋，其實可以去學習一些新的做法，會讓孩子漸漸愛上吃雞蛋。今天要來教大家做的是糖醋荷包蛋，比起水煮雞蛋來說要美味的多，一起來看看糖醋荷包蛋的正確做法吧。

第一步煎雞蛋。在鍋裡面倒入適量的食用油，把雞蛋輕輕地打入鍋裡面，注意動作必須要輕柔一些，否則有可能會讓雞蛋形狀不完整，可能會破掉，要是大家擔心直接把雞蛋打在鍋裡面，有可能會讓雞蛋破掉，沒有辦法保持完整的形狀的話。

建議大家可以先把雞蛋打在碗裡面，然後慢慢的倒進鍋裡面，這樣也是比較好的一個方法，再煎雞蛋的時候每個面煎的時間不用太長了，大概一個面煎一分鐘左右就可以了，煎得時間太長有可能會讓雞蛋黃特別硬一點都不好吃，要是大家比較喜歡吃溏心蛋的話，甚至可以縮短煎雞蛋的時間，把煎雞蛋的時間控制在四十秒左右。

第二步調配醬汁。雞蛋煎好了以後，現在來調配糖醋醬汁，在一個乾淨的碗裡面倒入生抽，蠔油，醋，白糖，水一起混合攪拌均勻，注意醋和白糖的量最好等量，也就是按照1：1的比例來進行調配就可以了，當然具體也可以根據個人的一些口味來進行調整，喜歡吃酸一點的口感也可以多加一點醋，要是喜歡吃甜一點的口感，多加一點糖也沒關係。

第三步煮荷包蛋。在鍋裡面倒入適量的食用油，先把大蒜末放進鍋裡面炒，炒出香味了以後，把調配好的醬汁放進鍋裡面煮，呈現出小泡泡以後，就可以把煎好的荷包蛋放進鍋裡面，讓荷包蛋能夠均勻的沾上醬汁，煮的時間不用太長了，幾十秒就可以直接裝盤出鍋，在表面撒上一些蔥花，就能夠讓自己享用美味的糖醋荷包蛋了。

現在知道糖醋荷包蛋的正確做法了嗎？用這個方法做出來的荷包蛋可以說十分之美味，特別適合用來做早餐吃，小孩子對糖醋荷包蛋也是無法抗拒的，趕快嘗試一下吧。