電飯鍋版懶人燜飯，食材用料都簡單，有菜有肉，營養健康，香

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1、豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立

草本植物

2、 今天劉嫂就來分享一下“豇豆燜飯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

大米、香菇、豬精肉、胡蘿蔔、豇豆、青豆、玉米、大蔥、生薑、小蔥、玉米澱粉、生抽、老抽

4、先把大米放入盆中，倒入涼水，沖洗兩三天，洗大米的水不要倒掉，可以放在家裡發酵兩三天，拿來澆花，非常的有營養。洗好的大米瀝乾水分，再倒入蓋過大米的涼水，泡一個小時

5、生薑、大蔥分別切末，香菇和胡蘿蔔都切丁，洗乾淨的長豆角切成小段，豬精肉先切片再切丁，放入碗中醃製下，先放入少許食鹽、生抽、一勺玉米澱粉，再放入蔥姜，蔥姜要擠出蔥薑汁，然後上手揉抓均勻，醃製十五分鐘。醃製好的肉吃起來更嫩滑

6、再準備點玉米粒和青豆備用。泡軟的大米放入電飯鍋中，再放入蓋住大米的清水備用。熱鍋倒油，放入蔥末和薑末放入鍋中爆香，炒香以後放入肉丁翻炒，炒到肉丁變色。放入肉丁的時候醃製肉丁的蔥姜一定要挑掉

7、炒香以後放入豌豆和玉米粒、香菇丁、胡蘿蔔丁、長豆角，翻炒均勻。再來調個味，放入兩勺食鹽、生抽、老抽，再次翻炒均勻。再把所有食材一起倒入電飯鍋中，放入電飯鍋中，蓋上蓋子按煮飯鍵，燒好後燜十分鐘就可以開吃了

8、時間到時，撒上熟黑芝麻點綴，再撒上蔥花，然後攪拌均勻，裝盆就可以開吃了。這樣做的米飯真是太好吃了，大米吸足了很多配菜的香味

9、豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用

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