這種野菜功效好，而且時期短，搶到就是賺到，不過有一種人不能吃

現在雖然生活條件提高了，大家去菜市場就可以買到任何自己想吃的蔬菜，但是好多人還是很喜歡吃一點野菜，因為有一些野菜裡面含有的營養物質，是在大棚裡精心培育的蔬菜比不上的，尤其是現在春夏之交，野菜很多。

這個時期比較受大家歡迎的，有一種野菜叫“楮不揪”，楮不揪是長在楮樹上，楮樹枝葉間的小綠穗，民間也有人管這種野菜叫“毛毛蟲”，關於楮不揪的吃法有很多種，而且楮不揪完全是純天然的蔬菜，所以喜歡吃的人有很多。

雖說楮不揪生長在樹上，好像一定要去農村才能吃到，其實不是這樣的，既然有很多人喜歡吃野菜，那市場肯定能感知到這種需求，必然會有很多賣野菜的，所以大家如果喜歡，到菜市場也是能買到這種野菜的。

接下來就為大家介紹一種楮不揪最常見也是最好吃的做法，這道菜名字叫做清蒸楮不揪，主要用到的食材就兩種，一是楮不揪，二是麵粉，第一步肯定是洗菜了，楮不揪無論是採摘的還是賣的，都要先洗乾淨。

洗乾淨之後呢，要把水分去除，瀝乾對於這種很容易吸水的菜來說太慢了，所以我們推薦大家採用用手把它攥乾的方式來去除水分，而且畢竟楮不揪是長在野外的，所以大家一定要多洗幾遍，確保灰塵等髒東西都去除乾淨了。

第二步開始處理，野菜洗乾淨之後放到容器中去，最好大一點，因為一會兒還要加麵粉，野菜放好之後，加入少許食用油，不需要攪拌，就可以加入麵粉，這時候再攪拌一下，但是也不需要攪拌到完美，因為馬上就要加入一點玉米麵還有食鹽，等加入了這兩樣東西之後，就可以好好攪拌，攪拌至均勻。

這時候就可以放上篦子，熱上水，跟蒸饅頭一樣準備好設施，然後就把上面處理好的東西放進去蒸，蒸上五分鐘左右，大概跟蒸榆錢差不多的時間，就可以出鍋了。其實它也還有別的做法，比如油炸等等。

楮不揪有幾個需要注意的問題要跟大家說一下，首先就是分公母，楮樹是分公母的，我們所說的可食用的楮不揪來自於公楮樹，而母楮樹上枝葉間結的穗子是紅色的，這種是不可以食用的。

另外，楮不揪是一種完全的時令食物，它非常講究時機，通常來講，楮不揪長出來三天之內就需要把它吃掉，否則就錯過了最佳食用期了，所以這種寶貴的食材期限很短，可以說搶到就是賺到。

最後要提醒大家，有一個人群是不能吃楮不揪的，就是孕婦，和處於哺乳期的媽媽，楮不揪的功效很多，但是對於孕婦和哺乳期的媽媽的奶水卻會有影響，所以即便它再好，也是不能吃的。你有吃過楮不揪嗎？有推薦的做法嗎？