排骨海帶燉粉條和油豆角土豆寬粉，美味可口，營養下飯，愛不釋口

如今我們的生活質量是越來越好了，我們對於食物的追求也是非常高了，不僅要吃好，還要求營養，能滿足我們的口味。今天給大家推薦的是排骨海帶燉粉條和油豆角土豆寬粉。

排骨海帶燉粉條

製作排骨海帶燉粉條這個美食所需要的原材料有大白菜半個，排骨500克，粉條20克，海帶20克，生薑兩片，大蔥一棵，大蒜五瓣，豆芽20克，胡蘿蔔一根，菜籽油適量，精鹽十克，生抽五克，五香粉五克，準備好以上原材料之後，我們一起來看看這道美食，排骨海帶燉粉條的具體制作方法。

首先我們將買回來的排骨放在菜盆當中，加入適量清水，浸泡大約半小時左右，把排骨裡面的血漬浸泡出來，將血水倒掉，繼續加入清水，反覆搓洗排骨，直到清洗乾淨為止，撈出控幹水分放在菜板上，把排骨斬成小塊，將炒鍋放在大火在灶臺上，鍋中加入適量的清水，然後放入切好的排骨塊，大火燒開之後，用漏勺撇去上面一層浮沫，大火煮五分鐘左右，然後用漏勺把排骨撈出來，控幹水分備用。

大白菜一片一片的剝下來，放在菜盆當中，然後清洗乾淨，放在菜板上吧，大白菜切成片，找一個乾淨的大碗，在碗中加入適量的溫開水，把粉條放入裡面浸泡，讓粉條發脹變軟，海帶提前浸泡，然後撈出來清洗乾淨，混幹水分之後放在菜板上，切成長條，其餘的配菜均改成刀備用。將炒鍋中多餘的水全部倒掉，繼續放在大火的灶臺上，用一個乾淨的抹布把裡面擦拭乾淨，加入適量的菜籽油，當油溫達到大約六七成熱的時候，放入蔥蒜薑片爆香。

然後加入汆好水的排骨，放入五香粉，生抽，水，然後再加入白酒之後，大火燒開之後轉用小火慢燉40分鐘左右，當排骨煮到熟透的時候，放入海帶燉20分鐘左右，然後揭開鍋蓋，一次放入其他的配菜一起煮，其他的配菜包括，火腿，粉條，大白菜，粉絲，幫主到其他配菜入味之後，加入適量的精鹽調味，然後出鍋就可以了，這樣子到好吃的美食排骨海帶燉粉條就製作完成了。

油豆角土豆寬粉

油豆角是一種生長在我國東北地區的一種特有的優質的菜豆的品種，含有較高的蛋白質含量，可以達到其幹質量的20%以上，它的氨基酸組成要比例要比較合理，還有人體必需的18種氨基酸，其中必需的氨基酸，特別是內安裝的含量是，非常的高階，此外油豆角，還含有非常豐富的膳食纖維，多種維生素和礦物質，油豆角筋少豆子大，口感也是特別的，湘菜比一般的豆角還要好吃一些。

將油豆角和粉條搭配在一起也是常有的組合，油豆角的香脆加上川粉的筋道，讓一道非常普通的家常菜，有了新的味道。製作油豆角土豆寬粉這道美食所需要的原材料有：油豆角130克，土豆270克，寬粉50克，醬油五克，精鹽十克，白糖八克，味精三克，菜籽油適量，準備好以上原材料之後，我們一起來看看這道美食，油豆角土豆寬粉的具體制作方法。

首先我們把買回來的油豆角放在菜盆當中，加入適量清水，把油豆角清洗乾淨之後，撈出控幹水分，放在菜板上，把油豆角切成片，土豆颳去外面一層皮，剜掉她的眼，清洗乾淨之後放在菜板上，把土豆切成塊，快找一個乾淨的小盆，把切好的土豆塊放入小盆當中，加入適量清水，這樣可以防止土豆氧化變黑，找一個乾淨的小孩，在盆中加入適量的溫開水，把寬粉放進去，讓寬粉泡軟發脹。

小炒鍋放在大火的灶臺上，鍋中加入適量菜籽油，當油溫達到大約六七成熱的時候，下入切好的土豆和油肚卷放入一起翻炒，翻炒均勻之後，接著放入適量的清水，加入適量的醬油，讓，食材上色，再加入適量的精鹽，嘗一下味道的鹹淡，這時候我們再加入適量的白糖，小夥繼續賣騷，當燒到土豆變軟的時候，撈出寬粉，放入炒鍋裡面，一起煮，當所有食材快要熟的時候，加入適量的味精調味，然後把火關掉，出鍋裝盤就可以了，一道好吃的美食，油豆角土豆寬粉就製作完成了。

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