原來用牛油果做了水果餃，讓不能接受牛油果的孩子們都喜歡上它！

牛油果大家都不陌生了，單單吃的話味道孩子們肯定不會喜歡的。那要怎麼辦咧？不怕呢，今天就給大家分享這道牛油果水果餃，就算是之前不喜歡吃牛油果的小朋友們都會喜歡上呢。因為口感很好，而且味道又香，又帶有了份甜。

需要的食材：

做酥皮材料：

低筋麵粉：80g

高筋麵粉：80g

清水：2湯匙

黃油：100g

雞蛋：1個

鹽：半湯匙

餡料材料：

雞蛋黃：2個

低筋麵粉：20g

純牛奶：40ml

蔓越莓：15g

朗姆酒：20ml

牛油果：半個

雞蛋液：適量

步驟和做法：

1、低筋麵粉和高筋麵粉都放容器裡，然後加入常溫軟化了的黃油攪拌均勻

2、攪拌至雪花狀就可以了

3、然後加入兩湯匙清水

4、再加入半勺鹽

5、雞蛋打散了

6、把雞蛋液倒進去

7、攪拌均勻待用

8、然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時左右

9、然後準備好牛油果的內陷

10、蔓越莓用朗姆酒浸泡著

11、雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器大蓬鬆

12、加入純牛奶攪拌均勻

13、倒入奶油攪拌均勻

金師傅含乳脂植脂奶油植物鮮奶油淡奶油蛋糕裱花奶油烘焙原料1L裝

檢視

14、然後加入低筋麵粉攪拌均勻

15、然後把攪拌均勻的蛋黃糊倒入鍋裡煮開，邊煮邊攪拌

16、牛油果去皮去核刷上檸檬汁，然後放入浸泡發好的蔓越莓

17、再包入煮好的蛋黃餡

18、把表面都裹上

19、取出酥皮用擀麵杖摺疊擀平

20、然後取一張酥皮放在水果餡底下，將多餘的邊緣切除

21、按照同樣的方法擀一張酥皮蓋上

22、切除多餘的邊緣，做成自己喜歡的形狀就可以了

23、然後在表面刷上蛋黃液

24、就放入預熱好的烤箱中層上下火190度烤40分鐘就可以了

25、就可以出爐上桌啦，好看有木有，而且還好吃呢！

相信小朋友也會吃的開心的，然後就喜歡上了牛油果了。