許多小夥伴都不吃，它可是天然的抗生素，不吃真的是太可惜了！

“許多的小夥伴都不吃這道食材，它可是天然的抗生素，不吃真的是太可惜了！

天地俱生，萬物以榮”，記得阿香小的時候，在老家的鄉野上，每當這個時候都會和小夥伴或是是和爺爺奶奶去田地間尋找一種”野菜“，這道食材味道極其的濃郁，用鏟子挖起來後洗淨用來涼拌，一勺鹽、一勺醋、一勺油辣子的辣椒，拌在一起，真的是又開胃又脆嫩啊，一碗米飯都不夠！這道野菜，我們當地人叫他是”豬鼻拱“、”折耳根“。

有小夥伴認識這道食材或者是食用過嗎？阿香告訴小夥伴們吧，其實這道食材的大名叫做是魚腥草，因為這種野菜有一股魚腥味，所以被稱為是魚腥草，就是因為這種獨特的味道，所以不少小夥伴都不喜歡食用魚腥草，不吃真的是太可惜了，因為其中含有非常豐富的營養成分，對我們的身體是非常有利的。

例如它有清熱利溼的功效，可以很好的除掉我們肝膽之中的溼氣，還是抗輻射的良藥，對於阿香這種，經常坐在電腦面前上班的工作人員，阿香隔三差五就會食用魚腥草，而且有些小夥伴因為肺熱咳嗽吐黃痰，我們買一點魚腥草來煮水喝，比喝止咳糖漿還要有用的多！

當然了，魚腥草可不止這些好處，對魚腥草感興趣的小夥伴還想了解，可以去百度搜索。

阿香以前也不喜歡吃魚腥草，但是媽媽做的涼拌魚腥草，看著就很有食慾，嚐起來特別的開胃下飯，而且脆嫩爽口，真是感嘆大自然的鬼斧神工啊，每次不思飲食的時候，都會自己買點一下來涼拌，還是一如既往的美味！對這道涼拌魚腥草感興趣的小夥伴，阿香教你們怎麼製作，製作過程十分的簡單，保證你們一看就可以學會。

【涼拌魚腥草】的製作過程

主要食材：新鮮的魚腥草。

輔助食材：食用鹽、洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜、香菜、醬油、醋。

1、先把我們需要的食材準備齊全，青椒和紅椒洗乾淨，然後全部切成小段的辣椒段，把香菜洗乾淨，取香菜葉，剝少許的蒜，把蒜瓣切成蒜末狀或者是蒜片，喜歡吃洋蔥的小夥伴把洋蔥剝掉外殼切成洋蔥碎段或者是洋蔥條。

2、隨後我們拿出一口鍋，往鍋中加入足量的清水，火候開為中火，我們把魚腥草洗乾淨表面的泥沙後，把魚腥草切成小段，便於我們煮熟和食用，然後放進鍋中，蓋上鍋蓋煮到熟。

3、煮熟後，我們就可以把魚腥草撈出放進一個大的容器中，往容器中加入我們切好的食材，按照我們個人的喜好，往容器中加入我們喜歡的調味料，例如醬油、醋、食用鹽等，攪拌均勻後，我們就可以出鍋裝入盤子中了。

這盤涼拌魚腥草，真的是看著就好想吃啊，真的是太有食慾太開胃了吧！而且製作過程特別的簡單，以上就是這盤家常菜的全部製作過程，而且只需要三個步驟，我們在家花上幾分鐘的時間就可以製作完成，學會的小夥伴可以找機會嘗試看看，

關注阿香，教你學會製作更多健康營養的家常菜，快把文章分享給你們身邊有需要的小夥伴或者是親戚朋友吧！