快手早餐之吐司的華麗變身，一包麵包三種吃法，邊邊角角都不浪費

【邱家早餐】2021.7.19：酸奶西多士、麵包布丁、黃金面包條、玉米片牛奶蛋花粥。

前天帶小邱回了趟姥姥家，昨天晚上回來比較晚，也沒提前想想早上吃啥，洗洗就睡了。早上翻翻冰箱，找找廚房，兩天不在家，可用的食材比較少，看到冰箱冷凍層還有前兩天做的半個麵包，早餐就吃吐司吧。只要多做多練習，做飯就會是水到渠成的一件事，不用花太多的心力去想做什麼，吃什麼。

因為麵包布丁要烤30分鐘，所以我們先做麵包布丁，烤布丁的時間做其他的，玉米片牛奶蛋花粥先安排，做好涼著，吃飯時溫度正好入口。

麵包布丁：

麵包2—3片切小塊，我用的前兩天做吐司切下來的邊角，放入烤碗中，1個雞蛋＋180毫升奶＋1勺麵粉＋1勺零卡糖攪拌均勻，倒入烤碗中，表面撒上喜歡的堅果，烤箱提前180度預熱，如烤箱中層烤30分鐘。

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玉米片牛奶蛋花粥：

小鍋燒水，水開後抓2把玉米片，再次煮開後淋入1個雞蛋，迅速攪拌成蛋花，關火，按個人口味新增牛奶和糖。

酸奶西多士：

三片面包切去四邊，切成4塊小正方形，舀一勺酸奶放吐司上，兩片吐司夾住酸奶，

平底鍋

小火加熱，放黃油融化，吐司表面裹上雞蛋液，小火煎，煎至六面金黃即可，表面擠上酸奶，小邱喜歡蘸酸奶吃，就沒擠。剩的酸奶蘸吐司吃，剩的雞蛋液還要利用一次，再有剩的就倒入玉米片牛奶蛋花粥中，那切下來的邊條呢，就是下面的黃金面包條了。

黃金面包條：

空氣炸鍋170度預熱，酸奶西多士剩下的蛋液加一點糖攪拌均勻，切下來的吐司邊條放入蛋液中打個滾，空氣炸鍋鋪烤紙，預約10分鐘，出鍋後外酥裡嫩，小邱非常喜歡，說這是大薯條。