颱風期間娘倆的快手早餐，2片吐司當主角，吐司條和乳酪蔬菜杯

【邱家早餐】2021.7.29：空氣炸鍋焦糖吐司條、乳酪雞蛋早餐杯、牛奶玉米糊、玉米、紅心火龍果、甜瓜。

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幾天前就通知說“煙花”要來了，前天小邱的幾個培訓班通知說28—30停課，昨天上午帶小邱出去採購，然後貓家裡躲颱風。大邱昨天晚上在單位值班，廠區位置低，預備抗洪，有積水及時抽水，前年淹了一次，雖然如果上游洩洪再多的的準備也白費，但也要預備著。

今天早上我和小邱睡了懶覺，起床七點多了，早餐就簡單點吧，兩片吐司麵包當了主角，切下來邊條烤了焦糖吐司條，其餘的做了乳酪早餐杯的，真的是簡單快手。

邱小喵很粘人，每天都在腳邊打轉轉，我去廚房它就跟去廚房，然後趴在腳邊，一不小心就會踢到，今天早上就踢到三次，是我記性不好，還是小喵不長記性呢。

焦糖吐司條：

只用了雞蛋＋糖，味道相當不錯，非常酥脆，這倆的搭配絕了，也非常簡單，小孩子都能操作。

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個雞蛋打散，吐司切掉四邊，當然也可以用正常吐司切成條，放蛋液裡浸溼，

放入空氣炸鍋中，把零卡糖撒在吐司條上，當然白糖也可以，空氣炸鍋160度定時15分鐘，翻面再烤3分鐘即可。

喜歡的朋友一定要試試，不管什麼麵包都可以，這樣烤出來絕對無敵，非常值得一試。

乳酪雞蛋早餐杯：

做法簡單，一口吃掉10種食材的乳酪早餐杯。

蔬菜的選擇上可以根據自己喜歡，我用到了番茄、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋、蝦仁、黃瓜、玉米粒、吐司、火腿、乳酪碎，全部切成小丁，如果早上想多睡一會，還是老規矩，晚上提前切好裝保鮮盒放冰箱冷藏備用。2個雞蛋打散備用，吐司切丁。

起鍋熱油，下番茄炒至番茄軟爛，分別下入切好的蔬菜丁，加少許鹽，炒勻出鍋。蛋糕紙杯放入吐司丁打底，放入炒好的蔬菜，放上蝦仁，上面澆蛋液，最後撒上乳酪碎，烤箱180度烤20分鐘。

玉米糊使用速溶無糖的玉米糊，用熱開水衝調開，加牛奶調勻即可，喜甜的可加強，我們沒加，小邱跟我吃習慣了，我們家的米糊豆漿之類的都不加糖，能喝到原汁原味的玉米濃香，這種玉米糊健康又方便。