無論煮什麼粥，煮前多加入這一步，煮出來的粥香濃有味，口感好

無論煮什麼粥，煮前多加入這一步， 煮出來的粥香濃有味，容易煮！

大家好，歡迎來到今天的奇聞啟示錄，隨著天氣越來越熱很多人都沒有什麼食慾，早餐更是不喜歡吃些油膩的東西，所以早上能夠喝上一碗米粥也是一種享受，有些人會在上班的路上在路邊的早餐攤上買上一碗米粥喝，有些人也喜歡自己在家做！提起粥，很多人對它也是非常的喜歡，粥不僅清爽可口而且營養也是非常的豐富，不僅養胃而且還能補充一天所需的能量！

這個天如果來上一碗清爽綠豆粥也是非常棒的，但是我們在煮綠豆粥的時候可能會遇到這樣的問題，就是鍋中的綠豆很難煮開花，那麼有什麼方法能使綠豆快速開花嗎？所以今天小雪就來跟大家分享一些小妙招，而且這招不僅僅只對綠豆粥管用，煮什麼粥都可以用上，在煮粥前，只需加入這一步，那麼煮出來的粥香味撲鼻，營養美味！下面就來教大家怎麼煮綠豆粥！

綠豆粥的快速煮法：

第一步

：將買回來的綠豆清洗乾淨後放入一個可以密封的容器內，接著再容器內加入適量的清水，然後蓋上蓋放入冰箱進行冷凍（煮綠豆粥之前一定要加入這一步，就是將綠豆入冰箱冷凍，相信很多人都只是將綠豆放入水中浸泡吧，這種老方法雖然說可以泡發綠豆，但是卻不能使綠豆變軟，只有經過冰箱冷凍後的綠豆才會變軟，從而在煮的時候就很容易開花，煮其它豆類當然也是如此）

第二步

：準備一些大米，將其清洗乾淨，然後用清水浸泡半個小時，將其泡開（將米進行浸泡是為了更容易將粥煮好，從而縮短煮制的時間）

第三步

：將浸泡好的大米和冷凍的綠豆放入鍋中，這裡一定要冷水下鍋，水要儘量多一些，等到鍋中水沸騰後大火調小火來進行慢燉，在煮的時候，我們要不停的用勺子攪拌，以免造成糊底，直到鍋中的米粥煮熟為止（經過處理過的綠豆和大米，能夠在短時間內煮熟煮開花）

第四步

：鍋中綠豆和大米煮熟後，要在鍋中加入少許白糖，將其攪拌均勻後在小夥燉個10分鐘，這個時候鍋中的綠豆粥就會變得很粘稠了，關火，裝碗放涼就可以開吃了！（煮熟後加入白糖，不僅可以使得米粥的口感更好，而且看上去就非常的有食慾）

以上就是今天小雪跟大家分享的煮米粥的簡單方法，在煮粥前，用食材放入冰箱冷凍後破壞原有的結構，使其變軟從而更容易煮爛煮開花，比如綠豆和紅豆這些堅硬的豆類用這個方法效果會非常明顯！

如果是直接下鍋煮的話，估計花上一個小時也不見得鍋中的豆類會煮爛煮開花，如果加入冰箱冷凍的方法，那不僅可以大大減少燒製的時間，而且還可以使得煮出來的粥，口感更粘稠，香味更濃，非常好吃！大家不妨試試吧！