養顏美容的紅糖糯米小圓子，香甜可口，Q彈爽滑

養顏美容的紅糖糯米小圓子，香甜可口，Q彈爽滑

雖然還沒有完全感受到秋季的涼爽，但是確實已經立秋了，

秋天的那點“燥”也一點點開始滲入到我們的生活裡了。所以秋天飲食要以潤燥、補肺方面入手

。

秋季氣候乾燥，應多以清熱解毒，潤肺潤燥的食物為主

。因為夏季過後，因為炎熱食慾下降，人們的脾胃功能也隨之下降，所以秋季來臨要以調理脾胃開始，可以常食用食用大棗、山藥等健脾食物。

其實

秋季應選用‘防燥不膩’的平補之品

。少吃甜、涼性水果，多吃酸味的水果，現如今正是葡萄盛產旺季，吃葡萄也是不錯的選擇。秋季晝夜溫差較大，天涼及時添衣，防止秋涼感冒。

今天教大家一款養胃潤燥，補氣暖宮的，美容又養顏的紅糖糯米小圓子湯。

紅糖具有排毒潤肺的功效，可以排除體內吸入過多的有害物質

。而且

紅糖中含有天然的營養成分，有美白的功效，進食之後還可以可以改善很多面板問題，讓面色更加紅潤細膩

。

糯米也含有很多的營養物質，富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維B1、維B2、等，能夠促進食慾，改善神經系統

。而且

糯米性甘平，暖胃健脾，補氣補血，對於經常感到胃脹不舒服的人來說，還能改善此症狀，也能起到養胃養脾的作用

。

用糯米粉揉成的小圓子，Q彈可愛，吃起來糯糯的，紅糖的甜味也不膩，一口熱湯喝下去真的是即暖胃，又好喝。女性經期常喝，還能改善痛經問題。愜意的下午，約上閨蜜，來個養生局，一起享受世間的美好。

［菜名］：

紅糖糯米小圓子

［所需菜品］：

糯米粉100g、熱水76g、紅糖4塊、清水1/2碗、白芝麻1勺。

［烹飪過程］：

1把所需要的食材按照用量準備好。

2往裝有糯米粉的碗中倒入熱水，用筷子不停地攪拌均勻。

3再用手揉成一個大的光滑的麵糰。

4再均勻分成大小差不多的無數小圓子。

5鍋中放入適量清水，開大火將水煮開，再把小圓子都放到鍋中，煮至小圓子都浮起來。

6提起濾網，將煮好的圓子瀝水撈出。

7放到涼水裡過下水後，放一旁備用。

8乾淨無水的鍋中倒入適量食用油，開中小火熱油，油溫上來後放入4塊紅糖，再加半碗清水。

9把過了涼水的小圓子，慢慢依次放到融化的紅糖鍋中，轉小火繼續熬煮，用勺子輕輕攪拌防止粘連，熬製湯汁變得濃稠即可。

10最後出鍋前倒入1勺白芝麻攪拌均勻。

11美味香甜的紅糖糯米小圓子就製作完成了。

［烹飪技巧］：

1糯米粉裡倒熱水的時候，要少量多次地放，放一點水攪拌一下，看麵粉的狀態。如果太粘就再放點糯米粉，如果太乾就再少放點熱水。能最後揉成光滑的麵糰就可以了。

2大面團分成小圓子的時候可以把小圓子分的小一點，這樣更容易煮熟透，也容易入味。

3煮小圓子的時候，中途要偶爾檢查一下鍋中情況，用勺子的背部輕輕攪拌，防止小圓子黏在一起，也防止粘鍋。

4我用的鍋自帶濾網，直接提出來就可以。如果製作的鍋不是這樣的用大一點的漏勺一起撈出也是一樣的

5煮好的小圓子撈出放到涼水裡過一下，這樣小圓子不會因為太黏都黏在一起。