煮泡麵時,直接放麵餅,難怪又油又難吃,順序搞對美味升級
煮泡麵時,直接放麵餅,難怪又油又難吃,順序搞對美味升級
小時候的夢想就是每天吃泡麵,但是家裡總是以不健康為理由拒絕了。長大了之後,在學校宿舍,懶得下樓買菜的時候。屯上幾碗泡麵就是很好的選擇,但是在學校沒有條件自己煮泡麵,都是直接用開水泡的。現在畢業了,有條件可以自己煮飯吃,但是還是離不開對泡麵的喜愛。
可是很多人都常吃的泡麵,並不是那麼簡單就可以煮好的,很多人都是直接直接下鍋放麵餅。這樣子煮出來的泡麵,味道和口感都會差很多,總體的感覺就是很油。所以今天就想來和大家聊聊,怎麼樣才能更好的製作出美味好吃的泡麵。
煮泡麵的正確方法
步驟1:麵餅過水撈出
很多人煮出來的泡麵味道不好,很大一個原因,就是在煮完麵餅之後,就是直接燒開一鍋的水。之後就將麵餅放進其中,之後放進各色的調料,等到時間差不多就連湯帶面盛出裝盤。
但是這樣子做出來的方便味道會差很多,最好的選擇,是燒開一壺水,放進麵餅之後。將麵餅煮到適合的軟度,就可以將麵餅撈出了。因為很多時候,泡麵髮油是因為麵餅,但是隻要將面撈出,將煮麵的水的丟棄,就不會出現這種情況了。
步驟2:重開一鍋水
之後就很簡單了,只需要重新燒開一鍋水,之後將調料包下到鍋裡,如果有蔬菜的就可以現在下進去,如果沒有就只能下蔬菜包了。
步驟3:
將麵條放進碗中,將煮好的湯倒進其中,這樣子製作出來的泡麵,味道更好,而且湯底也更清澈。但是我還是會更推薦,在製作的時候,加進適量的蔬菜和肉類,這樣子製作出來的泡麵味道好,而且營養也不錯。
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