香嫩羊寸排，這樣做暖胃又滋補

眾所周知，羊肉的營養價格是非常高的，很多人用羊肉來壯骨，養筋活血，這是很多人都喜歡吃的美食之一。

羊排被分割之後大致有兩個部分寸排和肋排，但同時又是一個整體密不可分，羊寸排是哪個部位呢？確切的說，羊寸排不是羊身上的某個部位，羊寸排是特別短的，比肋排更短一些，羊寸排和羊肋排幾乎算是同一種食物，差別不大，只是大小上的區分，營養價值都非常高。

今天我們就用羊寸排給大家做一種美食，讓大家體驗一下什麼叫做有情調，有品味的生活。

材料準備：咩小鮮羊寸排、蔥、姜、蒜、醋、蜂蜜、花椒粉、五香粉、醬油、醬油。

準備好了之後我們要準備開始做了。

製作步驟：

1。 羊寸排洗淨冷水下鍋，加數片姜和蔥，羊寸排焯水，水沸後取出。

2。 將醋、醬油、蜂蜜、花椒粉、五香粉等混合在一起做醬料。

3。 蔥薑蒜切好。

4。 在烤盤上鋪上錫紙，擺好羊寸排，用小勺淋上醬料，姜蔥蒜均勻撒在羊排上。

5。 預熱烤箱200度，烤20分鐘。

6。 取出後直接加入高壓鍋中，羊排下面鋪胡蘿蔔或土豆等，高壓蒸10分鐘即可出鍋。

這道味道鮮美的香嫩羊寸排就做好了，羊寸排是羊肋上的肉，肥瘦適中，而且肉質比較細嫩，其中的營養成分很容易被人體吸收，非常適合老人或者小孩子吃哦！