川味美食醬鴨舌的製作，技巧原來是加了這個，怪不得那麼好吃呢

鴨舌於醬料中醃製的時間最少要在7天以上，成菜的色澤溫潤討喜、醬香味濃厚...

標籤：鴨舌醬料花椒粉甜麵醬醬鴨

日期：2021-09-26閱讀全文

沒人可以拒絕小酥肉的魅力,香嫩酥脆,追劇小零食,火鍋好伴侶

炸好的小酥肉顏色金黃，外皮焦香酥脆，內裡豬肉香氣四溢，趁熱在表面撒上點胡椒粉和食鹽，就是一道椒鹽味的小零食...

標籤：豬肉麵糊酥脆澱粉花椒粉

日期：2021-09-25閱讀全文

炸酥肉記得用對料，有4樣缺一不可，炸好後香酥好吃！

把豬肉表面沖洗乾淨，再切成小條，稍微大一點，放進碗內加鹽攪拌，醃製一會兒，再放一些剛製作的花椒粉攪拌醃製，在做這一步時很多人可能要放生抽、老抽、蠔油等料，其實不建議這麼做，簡單地用鹽和花椒粉醃製就可以了，這樣才能吃到肉香...

標籤：麵糊花椒粉攪拌酥脆回軟

日期：2021-09-25閱讀全文

吃火鍋必點的小酥肉在家就能做，簡單操作，酥香四溢，好吃還實惠

【小酥肉】準備食材：豬裡脊250克、鹽4克、現磨花椒粉適量、紅薯澱粉80克、雞蛋2個...

標籤：肉片花椒粉炸小澱粉攪拌

日期：2021-09-25閱讀全文

與大家分享四道美味的川渝小吃，每道都非常的簡單，並且口感奇佳

製作方法：1.先將雞腳清洗乾淨，然後放入加有料酒的沸水鍋中煮至熟透後撈出，稍涼後去骨...

標籤：雞腳放入花椒粉川鹽味精

日期：2021-09-11閱讀全文

香辣酸爽的重慶地道酸辣粉,好吃到飛起

食材：紅薯粉、炸醬、花生、白芝麻、辣椒麵、花椒粉、食鹽、醋、糖、生抽、老抽、小蔥或香菜製作方法：1、一小把紅薯粉用冷水浸泡20分鐘...

標籤：酸辣粉紅薯炸醬老抽花椒粉

日期：2021-09-09閱讀全文

蘿蔔絲與肉的完美邂逅！

待煮好的豬肉已經完全冷卻後，將它切成大小均勻的塊，然後放入準備好的調料：花椒粉、茴香粉、八角粉、草果粉、鹽巴、辣椒粉，拌勻醃製...

標籤：蘿蔔絲醃製果粉花椒粉辣椒粉

日期：2021-09-04閱讀全文

學會這個方法再也不去超市買牛肉醬了，趕緊收藏下！味道美極了！

需要準備的食材食用油，牛肉丁，小米椒，姜，蒜，蠔油，花椒粉，白糖，辣椒麵，豆瓣醬，香菇丁，碎花生，白芝麻...

標籤：香菇花椒粉白芝麻牛肉蠔油

日期：2021-06-27閱讀全文

手把手教你做​醬香豆角茄子煲，好吃到停不下來

醬香豆角茄子煲主料：豆角200g，茄子200g，豬肉50g輔料：油適量，鹽適量，甜麵醬2勺，蠔油1勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒粉適量，料酒適量做法：1.茄子從中間切斷，再一切四瓣...

標籤：豆角茄子適量放入花椒粉

日期：2021-06-27閱讀全文

餃子皮新吃法，5分鐘做一鍋煎餅，酥脆好吃，美味又香，上桌搶光

食材：紅薯3個，雞蛋3個，麵粉300克，白糖30克，酵母3克做法1、紅薯洗乾淨，把紅薯切掉皮，然後在切成片，然後放在盤中2、紅薯放入鍋中，然後把紅薯蒸熟，拿出來，在用擀麵杖搗碎成泥3、紅薯裡面加入雞蛋，加入酵母，白糖，在用筷子攪拌均勻4、把...

標籤：南瓜餃子皮然後花椒粉紅薯

日期：2021-06-20閱讀全文

夏天，碰到這菜別手軟，1斤不到1.5塊錢，健脾養胃，別不懂吃

拌豆角和麵粉時，給麵粉裡放點五香粉、鹽、花椒粉等調味一下，別有一番風味哦，也可以就著西紅柿、辣椒醬吃，再或者出鍋還可以炒一下，都非常的美味...

標籤：豆角麵粉可以粉蒸花椒粉

日期：2021-06-19閱讀全文

芝麻醬蒜泥拌山藥皮，簡單快手涼拌菜，醬濃蒜香、勁道爽滑Q彈

原料：山藥粉皮、大蒜、小蔥、小米辣、芝麻醬、生抽、涼拌醋、蠔油、鹽、白糖、雞精、花椒粉、胡椒粉、香油、花生油...

標籤：芝麻醬山藥粉皮切成花椒粉

日期：2021-06-19閱讀全文

吃一次想十次的下飯菜能玩又能吃的～屈原饃

這時屈原跳江死了的訊息被一位宮人從秦王宮庭傳出，他知道屈原死了的訊息後就先告訴了自己的母親，母親連夜做了許多秦國當時民間祀禮才做的麵食，又把給外孫做夏天的衣服拿上，第二天一早送到了女兒家，告訴他們屈原死了可以安心準備收麥子...

標籤：屈原花椒粉麵粉秦國五香粉

日期：2021-06-17閱讀全文

炸雞米花，不用麵包糠，記住“3步走”，外酥裡嫩，層層起鱗片

一顆顆的雞米花吃起來特別過癮，K家的雞米花是沒有面包糠的，能做到一層層的鱗片，關鍵是製作的步驟，自己在家也可以做到外皮酥脆，裡面的肉肉鮮嫩多汁...

標籤：炸雞雞米花美食花椒粉生抽

日期：2021-04-14閱讀全文

做家庭版的水煮魚，老廚師建議多加一步，麻辣夠味，滿嘴留香

6、煮魚片：把魚片加入澱粉抓勻，然後把之前煮過魚頭的水燒開，把魚片放進去，全程大火，一分鐘左右魚片發白、打卷就是已經成熟，撈出來碼在魚骨頭上，然後在盆子里加入兩勺煮魚的魚湯...

標籤：花椒粉水煮魚魚片草魚30

日期：2021-04-13閱讀全文

香嫩羊寸排，這樣做暖胃又滋補

材料準備：咩小鮮羊寸排、蔥、姜、蒜、醋、蜂蜜、花椒粉、五香粉、醬油、醬油...

標籤：羊寸排羊排醬油花椒粉五香粉

日期：2021-04-09閱讀全文

吃多了會胖，不吃也瘦不下來的蒜香炸雞翅

裹勻之後把多餘的麵粉倒出來，讓翅中和麵粉充分融合5、鍋中燒油（大火），等油溫升高後可以先夾一小塊肉放進去試試，如果周圍迅速出現很多小泡說明油溫正好，看圖6、先把6個雞翅夾入鍋內炸（火稍微調小一點，中大火的程度）炸至表面金黃即可撈出，時長大概...

標籤：雞翅麵粉花椒粉蠔油油溫

日期：2021-03-31閱讀全文

只要掌握好比例，小酥肉就能一次成功

By 林葉汐用料豬頸肉 1塊雞蛋 1個澱粉 適量料酒 適量鹽 適量生抽 適量花椒粉 適量花椒碎 適量做法步驟1、買的豬頸肉（裡脊肉、五花肉均可，具體哪個部位看個人喜好），洗淨改刀成肉段，加入花椒粉、生抽、料酒，抓勻醃製30分鐘...

標籤：適量麵糊花椒粉香脆放入

日期：2021-03-29閱讀全文

好吃的舔手指～辣子雞翅

【食材】雞翅9個，蒜5瓣，姜1小塊，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，食用油1勺，辣椒麵1勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺【製作方法】1、雞翅清洗乾淨，每面各劃兩刀方便入味2、姜切絲，蒜切片，蔥切段3、雞翅+料酒1勺+生抽2勺...

標籤：小勺雞翅翻炒老抽花椒粉

日期：2021-03-28閱讀全文

牙口不好，就吃這個，老少皆宜，請查收

每個家庭都有老人孩子，我們作為家庭的中流砥柱，總想讓他們吃得好一些，生活得更幸福些，那我們就要想他們之所想，急他們之所急，換位思考，體驗感受，老人牙口不好，孩子換牙期，不能很好享受美味，而民以食為天，做點什麼，能吃，好吃，又有營養呢，我覺得...

標籤：青菜蠔油花椒粉生抽家庭

日期：2021-03-28閱讀全文