好吃的舔手指～辣子雞翅

【食材】雞翅9個，蒜5瓣，姜1小塊，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，食用油1勺，辣椒麵1勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺

【製作方法】

1、雞翅清洗乾淨，每面各劃兩刀方便入味

2、姜切絲，蒜切片，蔥切段

3、雞翅+料酒1勺+生抽2勺+老抽半勺++蠔油1勺+食用油1勺+辣椒麵1勺+鹽1小勺+胡椒粉1小勺+花椒粉1小勺抓勻醃製3小時以上，讓雞翅完全吸收醃料

4、鍋里加入稍微多的油，油溫8成熱加入醃製好的雞肉，炸至金黃撈出備用

5、另外起鍋加少許油，加入蒜瓣，薑絲，小米辣，幹辣椒，花椒粒小火翻炒出香味，

6、加入炸好的雞翅稍微翻炒一下，撒上適量的椒鹽翻炒均勻即出鍋啦！