吃一次想十次的下飯菜能玩又能吃的～屈原饃

以前關中農村過端午節習俗之一，就是給小孩子送能套在手腕上能玩又能吃的曲連饃，又稱屈原饃。屈原饃是陝西關中西部民間的特色小吃，傳說：戰國時期，秦國人最懼怕楚國，屈原死的時間正值關中大地小麥快成熟的時間，當時秦國人也特別擔心楚國來攻打，那樣一來當年的小麥就難保收成，所以全國人都很擔心和害怕。這時屈原跳江死了的訊息被一位宮人從秦王宮庭傳出，他知道屈原死了的訊息後就先告訴了自己的母親，母親連夜做了許多秦國當時民間祀禮才做的麵食，又把給外孫做夏天的衣服拿上，第二天一早送到了女兒家，告訴他們屈原死了可以安心準備收麥子。後來大家都知道了，都爭著給自己的外甥家報訊息，慢慢就在乾縣和乾縣附近一帶傳開了……再後來秦統一六國漢族形成，這才逐漸變成為了緬懷屈原的愛國情操。

By 筐納湮

用料

高筋麵粉 400克

五香粉 10克

低鈉鹽 20g

花椒粉 15g

酵母 15克

做法步驟

1、盆裡準備400克高筋麵粉

2、麵粉上加好鹽，五香粉，花椒粉（最好用花椒葉子，沒有就用花椒粉），酵母

3、用溫水將面活成絮狀

4、揉麵，做到面光盆光手光

5、蓋上蓋子四十分鐘等面發酵。

6、將發好的面擀成圓形

7、將麵餅中間扣除，我是用的酒杯

8、用裱花刀在上面製作花紋

9、上電餅鐺雙面火力開始烙，當然中間扣除的芯子也不能浪費了，一起烙它。

10、七分鐘左右成品出鍋了，記得中間翻一次哦

小貼士

我的美術功底不行，饃的花紋太醜，有天賦的果友可以自己創造花紋。 香包，五彩繩，屈原饃是我們兒時過端午節的標配，現在我們也要把這個傳統給下一代延續下去

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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