這三種野菜，久違的味道，能吃就是享福,原滋原味的農家味

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導語：

春天的季節，春暖花開，萬物復甦，對於很多家庭來說，很少沒有吃過野菜了，是時候換個口味了。當下正是春天的季節，大家到菜市場看一下就會發現食材太多了，讓人不知道如何選擇。對於經常吃習慣傳統食材來說，如果能夠吃到以下這三種當中的野菜，相信會讓大家回到以前那個時代傳統的味道，真的是久違的感覺。那麼，這是哪六種野菜呢？

【薺菜】

這種野菜時間不長，基本上是二月底至三月初，當時介入是最佳時機，很多地方都用它來包餃子，將其經過灼水以後再切成末條，加入鹽、香油、生油以及五香粉與肉末均勻配在一起，就可以當作餃子餡料了。好不好味，吃了就會回味。

【馬蘭頭】

如果到過南方人的家裡吃飯，就會發現在他們的春天菜色當中，馬蘭頭就會位居其中，做法也簡單，將其焯水切成末，然後將其中的水份擠掉，再配上厚厚的香乾，以及放入芝麻油、當季的小米辣以及蔥花等等，稍炒一下就成為了適合春夏季食用的好菜品。早上一碗白粥，配上它，算是絕配。

【蒿菜】

這也叫做清明菜，一般在清明時節才有，它主要用於做大家常見的粑粑。製作是這樣的，將其洗淨切碎，配上切碎的蒜苗以及臘肉丁，再將糯米粉以及米粉混合而成的粑粑當中就製作出來了。這種小小個的粑粑，不管是用油煎，還是清蒸，都是非常好吃的。

結語：

春季應季的三種野菜，值得大家品嚐，當然除了這三種，還有其他的野菜也是味道不錯的，掌握了正確的烹調方式，就能夠品嚐到那種傳統的野菜風味，這可比大棚種出來的蔬菜美味多了，其中有很多種野菜對人體還有不錯的保健作用呢，趕緊試試吧。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！

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