蒜苗好吃，正當時！

北方人愛吃辣，無辣不歡，卻獨寵蒜苗！

蒜苗有的在暖棚種植，也有的是在家中生的水蒜，這兩種反季節栽培的蒜苗，一般在春節前上市，不但價格貴也不如露天蒜苗囗感好，因為供應量少，就稍顯貴點！春節期間，老百姓山珍海味吃膩的時候，蒜苗就能幫助人們增進食慾增！

蒜苗有的在房前院後，也有的在田地裡露天栽培，春天上市，價格親民，口感也好，深受老百姓喜愛！

陽春三月，返青的蒜苗，翠綠、鮮嫩、脆、辣中帶甜，正是一年好時候！

老百姓在做飯做前總是將剛拔出來的蒜苗，剝皮去泥，再用清水沖洗衝乾淨；在吃飯的時候，拿著蒜苗蘸著豆瓣醬吃，越嚼越香，別有一番滋味；深受老百姓的喜愛！

大蒜俗稱土裡的青黴素，是典型的藥食同源類食材，能預防多種疾病。據說大蒜是富硒食物，還能預防癌症呢！

現在正是鮮食蒜苗的好時候，一定要多吃呀！